在cmd窗口输入
chcp 65001
chcp改变页面编码，UTF-8的代码是65001
MS-DOS为以下国家和语言提供字符集：
代码页描述
1258 越南语
1257 波罗的语
1256 阿拉伯语
1255 希伯来语
1254 土耳其语
1253 希腊语
1252 拉丁 1 字符 (ANSI)
1251 西里尔语
1250 中欧语言
950 繁体中文
949 朝鲜语
936 简体中文（默认）
932 日语
874 泰国语
850 多语种 (MS-DOS Latin1)
437 MS-DOS 美国英语
最终发现，cmd的属性设置可以在注册表中修改，实现一次修改永远有效：
win+R 输入regedit 进入注册表
找到 HKEY_CURRENT_USER\Console%SystemRoot%_system32_cmd.exe 如果 该项下已存在CodePage项，则把值改为十进制”65001”；如果不存在，在该项下新建一个 DWORD（32位值），命名为“CodePage”，值设为“65001”
重启cmd后生效
对于Power shell修改同样，只需在第2步修改
%SystemRoot%_system32_WindowsPowerShell_v1.0_powershell.exe 下的项
