食材肉末、腐竹、蒜,辣椒,蒜苗。 步骤1、腐竹泡一下,切小段。2、肉沫加生抽,淀粉腌制一下,下锅炒至变色,加点蒜末,小米辣炒一下。3、然后加点老抽,辣椒粉,蚝油,水,煮一会儿。4、最后加点水淀粉勾芡,撒点蒜苗。