之前买了不少彩色面粉，想着可以给娃娃们做各种颜色和造型的点心，实际上自己做了一回才发现，这件事远没有小红薯和DY上说的那么简单。
首先是和面和发酵，没点经验真是随时翻车。我一股脑把所有材料都倒在大碗里和面才发现，彩色面粉根本和不匀，应该先拌匀面粉再加水的。
其次是揉面，力度怎么都不对，博主轻飘飘一句把面团揉光滑，就彻底断了我的面点之路了，因为我再怎么揉都是一堆的褶子在面团上。
最后是造型，看着博主们三下五除二就捏出来的圆形、长条和花纹，在我这里各个难如登山，该圆的不圆，长条粗一段细一段，花纹就更别提了，印上去根本看不出来，使劲按结果整个造型都坏了。
面点这活儿，没个几年的基本功根本不行，我还是放弃吧。
2024-07-29
