从来不会被饿到，只要有母亲在家里。利用最方便易得的食材，大多是自家种的地瓜，芋头，蔬菜，买点猪肉铺最新鲜的里脊肉，粮油店的白面、绿豆、白糖等，她总能变幻出别具一格的美味。
把地瓜还有芋头洗干净，去皮切条，放到大号的碗里，用石磨研磨的鲜姜，挤入姜汁，撒上一两勺白糖，一点点海盐，几滴醋，加个鸡蛋，腌制些时候。再加上两三把母亲亲手做的地瓜粉，稍微挂上糊，带油锅热了，下锅炸个6分钟左右，起锅，微微沥干油，迫不及待地夹起一根地瓜吃，有点烫嘴，但抵挡不住享受这香脆甜美。
我不喜欢母亲加入生姜去炸，微辣，总觉得塞牙缝。可母亲说这样吃冬天最暖身了，还杀菌呢！真是可爱的母亲，其实我想说，再好的东西经过油炸后，营养价值大打折扣。但是我并不想扫兴，爱吃，好吃，就好。
不管食物营养多好，还是多坏，抛开剂量谈毒性，都是耍流氓。还好在外的时候少吃这些东西，平衡一下，也还好。
自从记事起，关于母亲的味道，除了汗香味，脚臭味，就是身上的油烟味。她会弄地瓜丸，做红团，包粽子，虽然其貌不扬，馅料却相当实在丰富，上等糯米，层次分明的五花肉，地里收上来的花生，各式豆类，海蛎干……
难怪高中三年不习惯外面的吃食，脑子里除了知识就是家里吃过的每一道菜的重播。母亲的味道，如此与众不同，我模仿不来，哥哥也无法取代，即使他现在是位经验颇丰的厨师了。
每当听见有朋友说，在家里没得吃，父母不会煮好吃的饭，更不会做各式各样的吃食的时候，我内心是很自豪的。可能也是母亲的成长历史，过去那么艰难，不得不变着花样做每天都一样的单一食材，不然都要吃不下去了。过去她很辛苦，现在也是，但更多应该还是幸福的吧？
有母亲这样宠溺的日子真心很舒服，她会尽量满足我们各种欲望，还接纳不完美的子女，偶尔她也会有孩子脾气，特别是和父亲拌嘴的时候。谢谢母亲，让我如此热爱生活，热爱美味，希望她还可以为我准备特色菜到永远哦！
