拌面，先准备材料，土豆不可少！
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虾仁去皮美味鲜！其他的茭白、瘦肉、火腿、红萝卜、虾皮、豆腐干、洋葱、香菇等。
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材料准备好了，先说面的做法，先在锅里放水加热，放少许盐，待到水沸后，再加入麦面。
尤其要注意的是麦面下水前，锅里的水先开而且要在水里放少许盐，不然面容易糊。
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炒料也得讲究。大火热锅，放油待到油温较高时，加葱头爆香，放瘦肉爆炒至熟。然后加火腿，再把切成小颗粒状的土豆、香菇、茭白等依次加入爆炒，加酒加酱油，盖上锅盖，直至熟。
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最后放入葱花。
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要想拌面吃起来更爽口，别忘了很重要的东西，那就是黄瓜哦。黄瓜全身是宝，每天吃黄瓜不仅可以美容，而且可以有效预防口腔溃疡等疾病的发生。
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为了让嘴巴咬起来更舒适，去皮，切成丝！
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快可以开吃啦！看着五颜六色的调料，有没有马上就先下手为快的感觉啊。
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调料加到面上！现在先品味一下吧，味道香浓而美味。
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再加黄瓜丝。那简直是画龙点睛。
终于可以开吃了，真是好吃不腻，香而爽口！
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吃不掉的黄瓜，谁也不喜欢浪费，加点白糖，清爽而甜蜜。
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