说到网红小吃，梅菜扣肉饼一定算一个！
哪里的梅菜扣肉饼最好吃？这个暂不下定论，因为每一家的配方不一样，萝卜白菜，各有所爱。但是哪里的梅菜扣肉饼人气最旺，这个到可以说一二，今天惠馨就去吃了一家人气比较旺的梅菜扣肉饼，一对浙江老夫妇做的，梅菜扣肉饼的发源地是浙江，听店家老板说，他们用的配方，以及使用的梅菜，都是浙江发过来的，只有他们那边的梅菜才适合做梅菜扣肉饼，原来人气旺，也是有原因的。
在等饼出炉期间，也观摩了店家的制作过程。
步骤如下：
准备材料：中筋面粉，梅菜，五花肉，橄榄油，盐，糖，酱油，葱花，虾皮。
面粉提前和好，醒好。
梅菜提前泡好，切碎，五花肉切丁。
再把所有的材料混一起。
醒好的面团分适量大小，擀扁圆形。
填入馅料，收口，压扁。
贴在特定的碳炉壁中，一分半钟，烤熟，取出。
可口的梅菜扣肉饼，新鲜出炉啦！
一定要趁热吃，才更有味道，梅菜的清香，无敌了。
想吃的约起吧！
图片发自简书App
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