他晚上提着一袋东西回来,刚刚从超市冷冻柜选出来的6个小型鸡中翅,“拿小的”,手哆嗦着。外面寒风刺骨,随便买了其他几个菜,准备一锅乱炖。今晚难得买了鸡翅,就花花心思好好做吧。鸡翅往常都是……今日,一层层的剥开?换一把小尖刀插入鸡中翅两个骨头间从大头慢慢往小头处切,断!鸡的肱二头肌与肱三头肌裂开,双手在肱二头肌上慢慢剥出红色的骨头,骨与肉轻松分离。到了肱三头肌,肉与大头骨粘合非常紧密,小刀猛地一敲,暴力震断!到了身体较为轻松分开,可惜到了尾骨还是继续粘连,刀出即收拾完整个鸡中翅剥骨的过程。同理剥完另外几个翅。
慢慢把其他茄子、辣椒等切好,下油锅。葱姜爆香鸡骨肉,通过等等死鱼一般的步骤,一顿厌恶人世间荤腥的晚宴就此做成,还是准备明日吃素吧!