最爱“前世情人”红烧的罗非鱼

        他话不多,干的活不少;

      他身形小,却足我遮风避雨;

      他年纪大,但在我面前是朋友。

      遇到他,我对今后的伴侣有了新的要求,要嫁也要嫁像他那样的,像他那样会烧鱼给我吃。

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      每当放假回家,在厨房忙碌的背影不是妈妈,而是我老爸。在我看来,这才是我家传承已久“习俗”,最为和谐、最有爱的的一角。

        “爸,我回来啦”

          “呵呵哈,回来了,先休息唷,今早刚买的鱼是咱们红水河儿里的,新鲜得很呀”

        “是嘛,对啦,拿的是不是罗飞鱼”

        “那当然,哪能弄错呀,我让他给我留最好的那条”

        “红烧的”

        “嗯,猜对啦,就是红烧的,你最爱的,哈哈”

      他对我的爱从不减过,只有增加。我除了喜欢吃我“前世情人”给我烧的罗非鱼之外,我还有一个爱好,那就是在一旁看他烧鱼!

        今早刚捕到的鱼,他在水池上开始忙碌起来,只见他三下两除二的,轻轻松松地除掉罗非鱼器官、清洗过后并在罗非鱼的表面切几刀,然后用盐巴、酱油等腌制备用着。自家种的蒜用菜刀拍扁,生姜切成丝丝,香葱切段备用。

        等一切材料准备好后,他开始点火,锅中倒入适量油烧热后放入姜蒜爆香,放入罗非鱼小火煎至两面金黄色。倒入适量的清水,加入生抽、老抽、白糖,大火烧开后转中小火炖煮10-15分钟。炖煮至汤汁浓稠鱼熟时,加入适量的盐和鸡精调味,撒上葱花和香菜即可。

        “开饭咯”我开心着帮忙端菜,嘴巴的哈喇快就流出来啦。

        “本来早就可以吃饭,你爸偏偏要等你回来再做红烧鱼,说什么早做怕影响你红烧鱼的口感”,我的“情敌妈妈”有些抱怨着,不过她是盛饭最快的那个。没事,对我有点“嫉妒”也是可以理解的。

        “本来就是嘛,鱼放凉了就不好吃啦”爸爸笑着回答。

        “就是,爸爸是大厨,我们得听他的,我也最爱口感好的红烧鱼”我应和着家中的大厨,咱俩革命友谊那么多年啦,统一战线嘛。

        “哈哈,来,吃饭。快尝尝这鱼,味道还行吧!”

          “嗯嗯,真好吃,就是这味道,在学校就一直想这个味道来着,我可以一顿吃两大米饭,谢谢爸。哦,还有亲爱的老妈!嘻嘻”

        “嘿呦,慢点吃,小心有刺啊,这么大的人啦。”

        “哈哈哈”这顿饭在一片笑声中进行中,那道红烧罗非鱼,是我一生中最想念的一道菜。不管出到外面怎么样,回到家是最让人舒心的,喜欢待着家。

      他,对我的爱,到时就是这一道“红烧罗非鱼”,却不只是它!

       

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