以前曾经看到过一篇文章说，人穷其一生，有的时候，其实都是在追寻小的时候的味道。
炸鳕鱼排就是这样，或者说对小胖来说就是这样。我不太喜欢吃鱼排，虽然也没有什么鱼腥味，但是炸的东西，在外面裹上这种，面包糠的这种，我不太喜欢，我喜欢牙牙到肉的那种快感。
换个牌子在买超市里的炸鳕鱼排。就是因为小胖一直在找，想要找到他小的时候吃的那种炸鳕鱼排的味道。我猜，我在麦德龙这种，进口商品相对来说，供应链比较优秀的超市应该很难找到吧。他小的时候喜欢吃的那种鱼排的味道，可能，在，卢湾区或者是，虹口区的那种，菜场的，小摊子上比较有可能找到。
往往，建成新的，就意味着拆毁旧的，是挺惋惜的，卢湾区现在过去黄浦区了，那边的各种巷子里面，有各种各样好吃的小店，哪怕路边一个看起来很糙的牛肉面馆，味道也比，我们，专门去吃了某家，当然这里某家并不特指，南京的某个出名的牛肉面。拆迁以后呢，有的老板有钱啊，我倒是挺难想象，卢湾区的那家大肠面，以后去哪里找这样的味道？
我还算是蛮好对付的人，大多数时候我其实并没有，记忆里的味道，只是在吃到一些东西的时候，突然，那种味道就，浮现在脑海，这种时候我就会比较好，比较想，当时的一些事情。
于是思绪又很难，免得绕回了当年，其实也很难说，一个人会完全没有好的时候，我是挺担心的，以后我的性格要是随了他，可怎么办？或者说现在已经有点随了，奶茶有的时候会被我吓的很严重，被我的脾气。但是大部分时候，我应该还是控制的可以吧。
然后再绕回记忆中怀念的味道，也许我不那么去刻意追寻记忆中怀念的味道，和我那个脾气暴躁的父亲留给我的伤害有关系，很多时候我是不愿意去回忆的，但是上海有一些，比较奇特的东西，是在不经意间，让你觉得，非常的搞笑，比如说上海本地人，吃猪排的时候喜欢蘸辣酱油，其他的地方倒还真的很少见到辣酱油这个东西。
所以我估摸着，如果想要找到以前味道的鱼排，其实，是要把鱼排炸出来了之后，上面浇一点辣酱油，味道可能就对了，回头我可以去试试看。
很多食物的搭配，的确是，在某些已经被固定的搭配中，是有不一样的味道的，这个是为什么呢？我并没有深究过。但是的确如此。
