01
来上海工作很多年，对蛋挞印象深刻。
刚刚参加工作的时候，住在徐家汇交大附近，每次晚上下班经过第六百货，饿的已经肚子咕咕叫，等不及走回家，就在广场上有卖蛋挞的店里买份蛋挞，边吃边走，香甜口感，酥脆千层皮，幸福感爆棚。
到KFC，也经常会叫一份蛋挞，吃的特别香甜。有人说KFC是垃圾食品，我觉得过了，KFC的卫生标准，中国95%以上的厨房未必能达到，能卖到全世界，做成这么大的连锁品牌，这是有必然原因的，起码别的餐饮牌子没做到。
平常去蛋糕店买蛋糕，也会顺便选一些蛋挞吃。
直到有一天，说好吧，我也可以试着自己做一次蛋挞。
感谢马大爷的某宝，有现成的蛋挞皮卖，一搜索，乖乖一个月6万多件的销量，真是夹缝里的生意，谁能想到卖蛋挞皮的一个月流水就能达到50万，不得了，卖蛋挞皮的发大了。
其余的原料就简单了，某宝一次性全部搞定，从开始做到出炉，30分钟全部搞定。
尝一口，完爆KFC。
赶快照着方子试试吧，超级简单，100%成功。
02
纯牛奶：50克
淡奶油：100克
蛋黄：2个
白糖：15克
炼乳：5克
蛋挞皮：16个
妹子别再问哪里能卖的到原材料了，某宝你懂得，应有尽有。
03
将两个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离开，蛋黄搅拌一下均匀。
把纯牛奶、炼乳、淡奶油，白糖，蛋黄等混一起，搅拌一下均匀。
将混合好的液体装到蛋挞皮中，注意只能装8分满，因为烤的过程中会膨胀。
烤箱调至200度，定时20分钟，放蛋挞进去烤就ok，一会满屋子都是香气，看颜色焦黄以后，就可以出炉啦。
04
再没有比这更简单的烘焙项目了，懒癌晚期的妹子们也可以动起来试试看，记得拍照，记得美图，发个朋友圈，等着引爆点赞。
