不管是家庭主妇，还是高职白领，不管是叱吒风云的大人物，还是平凡度日的市井小民。在厨房里，一定会有不一样的姿态。那么你，又会是哪一个？
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少下厨房的人，免不了手忙脚乱。水开了，菜往里一倒，水花四溅，急忙躲闪。煎着的食物一股焦味，忙着翻炒，原因是火太大，未及时调整，想放点水，发现没有预先盛好。油热了，但需要准备的调料却没有切好。灶台上到处湿答答油碌碌。一顿饭下来，能吃的就已经很不错了。
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在厨房里以方便第一为原则。哪个菜顺手就先煮那个菜。例如鱼准备好了，先煮鱼，而不会考虑鱼腥的味道会影响下一道菜。炖一个菜，上锅了。想着这个锅没有焦，锅也不洗，直接炒个青菜，也不介意会串味。饭菜可以吃，味道有点怪。
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在厨房里呆多了，基本套路都明白了。下班回来饿着肚子，习惯了有条不紊。先下了米，等饭熟期间洗第一次青菜，第二次需要泡一下。这段时间准备第二道食材，焖或煮。焖的时候把青菜捞起，再洗一遍。焖好了，上碟，洗锅。烧水，水开前把要蒸的菜准备妥当，然后入锅。蒸的时间饭也熟了，又可以收拾餐桌，拿碗取筷。一道接一道，不浪费一分钟。
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还有人把烹饪当成兴趣爱好。按照食谱，买齐原料。躲在厨房里、开着音乐，偶尔还跟着哼几句。慢条斯理的准备着食材，青菜挑最嫩的，蒜蓉剁得大小一致，萝卜丝切得粗细均匀。所有原料都洗好备好，才开始下锅，煎炸焖炖煮，时间掐得刚刚好。还要讲究摆盘，形状各异的盘子恰到好处。只是急坏了饿着肚子等吃的人。
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双人版的下厨房，也有不一样的状态。一方很忙，另一方在客厅里各种玩。好不容易叫来帮忙了却又被各种嫌弃，青菜洗不干净，碟子磕磕碰碰。忙着的那方憋了一肚子气，絮絮叨叨，持续整个晚餐制作。换作另一方来下厨了，ta 又忍不住指指点点：快要焦了，赶紧加水！油太热了凉一下！整顿饭不吃已经气饱了。
也有恩爱的夫妻把厨房当成一个交流的场所。你洗菜，我来炒。你煎鱼，我调味。发挥各自所长。聊聊一天的见闻，聊聊各家长短，聊聊工作计划，其乐融融。即便盐放多了水放少了，心里也是甜如蜜。
有人说，厨房是最放松的地方。只需要做好一顿饭，什么也需要管。最重要的是，自己想吃什么就可以做什么，也干净卫生。不用担心地沟油，或者是餐厅里厨师的恶作剧：有曾在高档酒楼的厨房工作过的朋友向我爆了点内幕，一般做出来的菜最好吃的早被吃了，不小心掉地上的直接捡起来放回去，更有甚者看到不顺眼的客人往汤里吐个口水。当然这些是很恶劣的情形了。
但若能在忙碌了一天，放下焦虑烦恼，为自己为家人做一顿好吃的，想来也是幸福的。不一定每顿都做得像餐厅招牌菜似的，简简单单炒个蛋，蒸条鱼也很不错。虽说食不言，但我也喜欢在餐桌上聊聊天。如果一家人轮流来秀秀厨艺，那也是极好的。
