螺蛳粉预包装一出，一天一袋螺蛳粉成为了日常。所谓的预包装，其实就是指按照预先定量包装在各类材料中的食品，比如预包装螺蛳粉大概就长这样▼

每包螺蛳粉总是煮来煮去发现有些腻。不过，并不是对螺蛳粉感到厌倦，而是开始嫌弃自己缺乏新意的煮法，总是几根青菜配一碗螺蛳粉简直就是不尊重螺蛳粉这样帅出天际的美味~

吃，讲究的是食材搭配与烹饪方式的讲究，不同的搭配能创造出新的味蕾体验，别样的烹饪方法能丰富食材的口感。给螺蛳粉添上丰富的配菜，或煮蒸煎炒炸多管齐下，那这么一碗预包装螺蛳粉定能吃得花枝招展欲罢不能！

开脑洞，秀厨艺，<论螺蛳粉的N种吃法>实践指导完全手册全新出炉~

创意烹饪篇

1、西式牛排炒螺蛳粉

炒螺蛳粉相比煮螺蛳粉，其油光更加透亮，色泽鲜艳。在经过爆炒之后，卤水与配料完完全全吸收到粉中，使其更加入味爽口。再搭配上好的5成熟菲力，更添了几分西式情调，此时斟上一杯红酒来点西方古典乐，惬意的享受浪漫的晚餐。

2.干捞螺蛳粉

干捞螺蛳粉与炒螺蛳粉有着异曲同工之妙，将汤底高度浓缩之后形成的秘制卤水，淋入配好料的螺蛳粉中搅拌均匀后即可入口，少了汤的烫，多了酱的香。同时相比炒螺蛳粉又少了几分火气。

3.豆皮包螺蛳粉

豆皮裹着根根都炒出味的螺蛳粉，豆香与鲜辣完美中和，不腻不咸得恰到好处。豆腐皮含有的大量卵磷脂，且热量含量很少，和秘制炒螺丝粉搅合在一起简直就是想减肥的吃货的福音。

4.鱿鱼包螺蛳粉

暴走鱿鱼卷螺蛳粉，在鱿鱼的体内盛着螺蛳粉，将鱿鱼切开，最后摆盘用生菜垫底，撒上黑芝麻并辅以其他配菜加以点缀，有颜有料有味道。

5.饺皮螺蛳粉包

面粉与米粉混搭，用饺子皮包出包出包子的外表，却又有一种吃饺子的赶脚。别看饺皮小，里外都是活，炒螺蛳粉做馅，味鲜又独特。煎过的饺皮香味浓厚，再经过闷煮使得饺皮更加柔软，螺蛳粉馅也随高温经过二次发酵，香味升级。

6.螺蛳粉三明治

在煮螺蛳粉中加入芥末芝士的吃法虽以失败告终，但总结经验之后发现，食材的互相排斥也许是因为烹饪方法的失误。螺蛳粉煮与鸡蛋煎成蛋饼至金黄，牛排肉，猪排肉，火腿片、芝士片、生菜，以及各式酱料的层层交错叠加，口感丰富又互不争抢。

7.春卷螺蛳粉

这金灿灿诱人的身姿，侧看似炸鸡，俯视如玉米棒，其实只是给炒螺蛳粉裹上衣服。奢华的外表下依旧有着让人惊艳的内涵。入口酥脆，细嚼之后突觉顺滑劲道，夹杂其中香甜的叉烧肉末更是增添了其饱满丰富的口感。

8.芝士焗螺蛳粉

芝士焗意粉是冬季里补充热能的佳品，芝士的营养价值极高，可谓是乳品中的“黄金”。意粉的主原料选用了更为Q弹嫩滑的米粉，冒险的替代尝试，却得到了惊喜的口感，米粉中淡淡的米香配着浓郁的芝士，空气中全弥漫着它们相爱的甜蜜气息。

配料利用篇

1.特制酸辣红薯粉(利用预包装螺蛳粉中的醋包、红油、木耳、酸豆角萝卜包)

酸与辣是重中之中，螺蛳粉中的酸醋包是广西特有的米醋，再加上香辣等级超高的红油，能在一碗红薯粉中吃出酸辣粉与螺蛳粉的味道，让你游走在重庆与柳州之间。当然，浇上一点秘制的肉末汁是绝对不能少的步骤，据说这叫---浇头。

2.螺蛳粉麻辣烫（卤水、红油等）

一包袋装螺蛳粉内包含了汤底所需的所有味道，包括卤水、红油、酸醋、酸豆角、木耳、腐竹、酸笋，浓郁而鲜香。其余就只需准备好你爱吃的各色菜品，等待螺蛳锅底红油冒泡，一串串食材下锅游泳就行了。

3.花甲螺蛳鸭脚煲（红油、卤水、腐竹花生、酸笋）

螺蛳鸭脚是柳州本土最爱的美食，花甲是新近的宠儿。肥美的螺蛳配上金灿灿的鸭脚，再加入几个鹌鹑蛋和豆腐条，一锅的鲜美乱炖完全超越了韩国的大酱炖汤。鲜香爽辣烫真的是名副其实的让人欲罢不能。

4.螺蛳斑鱼锅（红油、卤水、酸笋包）

酸菜与鱼是常常被众人所宠幸的搭配，酸辣的口感很有重庆风味。但用螺蛳粉配料包做出来的鱼锅更加鲜美酸爽。熬煮的鱼汤加上红油卤水让鱼与豆腐等配菜完全入味提鲜，鱼的嫩滑又用鸡蛋辅助，完全值得一试的高水准菜式。

5.紫苏炒石螺（红油、卤水、酸笋包）

螺蛳粉中的螺蛳汤都是用石螺熬煮而成，汤底鲜味十足。如今，是石螺汤再反过来炒石螺，加倍的香鲜让人想象就垂涎欲滴。螺蛳价虽廉，味却美，吮吸之下，便可吃的有滋有味，有声有色，上好石螺配上紫苏三两，回味更是无穷，可谓一绝，这真的很柳州。

细数整篇，居然已经有25种关于预包装螺蛳粉的吃法了，细思极恐，原来自己的脑洞可以如此开阔，脑洞一开，创意不断涌来。对螺蛳粉的热爱与对自己厨艺的认知完全超出了预期，似乎还有更好的点子在脑子里飞~

螺蛳粉的吃法大全，未完待续......