早餐记 | Day 60 | 谁说只有夏天才配那凉拌小菜

5:30

窗外寒风呼啸,夜还很黑,玻璃上氤氲水汽已经凝成一道道水珠,忍不住,噗通一声滑落,我用手指画出一个笑脸,并对自己说早上好。

这么冷的天,这么黑的夜,官爸已经出门赴会渔友去了,也许,这会已经和渔友们支起钓椅甩起鱼杆,开钓了呢。

爱钓鱼爱入骨髓的人啊,希望今天钓的心满意足。

6:00

把还在熟睡的官宝叫了起来,玩。这个小家伙儿最近作息有点混乱,上午能睡到 9 点钟才起来,晚上又困又想玩,明明困的摇头晃脑、嗷嗷叫唤着不停的揉眼睛却无法入睡,再赶上出牙,每每折腾到凌晨才能睡下。

昨晚趁官爸在家,让他帮我带下,谁成想抱过去就是哇哇大哭,眼泪卟哒卟哒的就掉下来了,那个伤心啊,赶快接过手来,抱着我不撒手,一边弯着泪眼冲我笑,一边稚嫩的亲了我一下,不偏不倚亲在我的唇上,然后靠在我怀里。

后面试了几次,都是抱过去就哭,哪怕我在旁边也不行,就要贴着我,心里说不出的滋味,只有尽自己最大的努力,好好爱护这个小小的人儿。

7:30

官宝强撑着玩了一个半点,哈欠连连,眼圈泛红,实在玩不动,就让他躺下睡了。这时,天也亮了起来,新的一天又开始了,不知道官爸上鱼了没有。

拖着早就饿的咕噜噜响的肚子跑去了厨房,昨晚婆婆熬的玉米碴子粥还有很多,拌个凉菜吧,下粥喝最好了,蒸蛋器蒸上几个鸡蛋,小汤锅烧上水,就赶快收拾金针菇,准备水开后入水焯一下。

本就几分钟可以搞好的事情,你们猜我最后用了多久?1 个小时,是的,1 个小时,到 8:30 左右才搞好,呼呼,为什么呢,我刚做了一会,官宝就开始吭哧吭哧的叫,发现我溜走了,我就赶快回去躺着,拍一拍,喂喂奶,安抚下,等睡踏实了,再悄悄溜走,再做一会儿,再回来,就这么来来回回的两边倒腾。还好,婆婆一向起得晚,8:30 做好饭,收拾下,婆婆也起来了,正好吃饭。

嗯,回到正题,今天凉拌的金针菇挺爽口的,配粥喝很赞,喜欢的小伙伴来看下面的做法吧。

今日早餐

玉米碴子粥,凉拌金针菇,白煮蛋,奇异果,蓝莓

食材准备

凉拌金针菇:金针菇 1 把,黄瓜和胡萝卜各 1 小段,盐适量,糖适量,白醋适量

参考时间

10 分钟(请忽略我做了 1 小时,呼呼)

详细做法

1、准备材料,同时,坐锅烧水。

2、金针菇洗净,切除根部。

3、胡萝卜和黄瓜擦丝。

4、水开后,金针菇入水焯一下,胡萝卜丝也焯一下。

5、焯水后,冷水冲一下。

6、拧开水分,放到一个空碗里,准备调味。

7、放入盐、白糖和白醋搅拌均匀,撒上黑芝麻装盘就可以了,喜欢香油味道的还可以淋点香油或麻油,鸡精什么的就不建议放了,吃多了对身体不好。

8、白煮蛋凉水泡一会儿,去壳对切装盘,奇异果去皮切片,开吃。

很简单,是不是?很爽口的呢。

谁说凉拌菜只有夏天吃着才爽快,冬天来一盘,也是极好的呢。

END


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