“为嘴”那些事儿——(十五)~公益捐助特期

音乐:好人一生平安——李娜


最近一直忙于给藏区贫困地区募捐旧冬衣和学习用品的事,着实没有太多时间放在“吃”上。

图片发自简书App

今晚闺蜜们齐聚一堂,免不了手痒痒!研发的新菜有喜欢的,有不喜欢的,总得来说,口感上不断创新,奈何众口难调!

图片发自简书App

首先重磅推出的是今晚边调味边加佐料的独家:瑶柱沁白菜豆腐

做法:干贝(瑶柱)泡发十五分钟,去除部分杂质,沥干水分待用;老豆腐切块,白菜洗干净手撕大块,姜切片,葱切段,广式腊肠切片,待用;锅中热油,炝入姜葱,倒入准备好的瑶柱、腊肠,以及适量虾米,翻炒后倒入砂锅,加水,水沸后加入豆腐,小火炖半个小时,加入白菜,调入适量食盐和胡椒粉,以及适量早餐型奶酪;小火炖三分钟,加入适量肉松、鸡粉、白糖和一点芝士,因奶香味喜欢浓郁又加了一点点奶粉。如果用淡奶油的话,芝士、奶酪和奶粉白糖就不用了!

味道略微甜,咸鲜味儿居多。女士应该都比较喜欢!个人觉得,中西结合,倒是别有一番风味!

图片发自简书App

第二道菜起名为:珍珠狮子头!

原本这道菜是准备做珍珠丸子的,但人口太多,只好把丸子升级成了狮子头!味道上,个人觉得咸鲜适口,准备了辣椒红油和生抽装小碗,喜食辣和咸的可以蘸食!

做法:糯米提前一天浸泡,沥干水分待用;猪肉(肥瘦根据个人口味儿)加入适量葱姜和香菇剁碎,加入适量料酒、食盐、胡椒粉和鸡粉,少量十三香,一颗鸡蛋,以及适量淀粉,加入一半泡好的糯米搅匀;然后取同等分大小揉成圆形,在剩余的糯米里滚动,使四周均匀沾上糯米;锅中热水,放上笼布,把制作好的圆球放上,切少量胡萝卜碎撒在丸子胚上,蒸四十分钟(如果丸子体积较小,可适量减少蒸的时间)。出锅后装盘,切一些葱碎撒上即可!

准备红辣椒油和生抽蘸食,满足了多种口感需求!也可以再准备些花生酱或芝麻酱,口感更丰富!制作过程里不能加酱油类的,以防影响颜色!

图片发自简书App

橘子酒!前些天家里橘子泛滥,生怕吃不及时,坏掉就可惜了,于是突发奇想做了这道酒!结合了百度的做法,加上自己的改良,今天尝了一口,貌似不错!

做法:橘子剥开,果肉放入干净容器(不能用铁制器皿),捣碎,为了使味道更加浓厚,我加入了一些橘子皮进去,;白糖和橘子的量为1.5:1。白糖加入后,把一袋干酵母和一袋甜酒曲,用三十五度左右温水化开,再加入与橘子成1:0.5比例的四十度左右温水,然后加入二两高度白酒;搅拌均匀后放置完全冷却,然后密封,室温十八度左右的话二十天即可,如果室温较低,可适当发酵更长的时间!

橘子酒的功效相当多,疏肝理气自是不必说的!女士不喜欢太辣口的酒,这类果酒倒是非常适合!

图片发自简书App

这道黄焖鸡的做法,可参考之前某期的辣子鸡!

人多的时候,这一道主打菜即省时省力,也招人喜爱!

图片发自简书App

这道改良的石锅南瓜,因水量、酱油和蒜放的都少了些,口感相对清淡,适合喜欢清口食物的。具体做法参考前期!

图片发自简书App

自即日起,所有简书打赏将用于捐助给贫困山区的孩子们买学习用品!希望各位粉丝多多支持!

本人微信号18749020375

这里的孩子们,还在为寒冷冬季如何穿暖吃饱忧虑!请伸出双手,献一份爱心!给孩子们在这个冬天送去一份温暖!

您家里有什么不穿的衣物鞋子,或者一些旧玩具学习用品,都可以捐助出来。好人一生平安!

南阳的可以联系我,我可以上门来取,集中邮寄!

外地的您可以直接邮寄到下边这个地址:

邮寄地址:四川省甘孜州新龙县茹龙镇上街37号,仁孜(收)电话18283678999我是十九,感谢关注!

我是十九,感谢关注!

最后编辑于
©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
【社区内容提示】社区部分内容疑似由AI辅助生成,浏览时请结合常识与多方信息审慎甄别。
平台声明:文章内容(如有图片或视频亦包括在内)由作者上传并发布,文章内容仅代表作者本人观点,简书系信息发布平台,仅提供信息存储服务。

相关阅读更多精彩内容

  • 小粥_粥谱(ID:nxxwang) 生活丨美食丨常识丨涨知识 补阳类 韭菜粥 材料:新鲜韭菜30-60克,大米10...
    小粥520阅读 2,320评论 0 16
  • 辅食内容 以下四个是分阶段的 1~22适合4到6个月宝宝 23~47适合6到8个月宝宝 48~73适合8到12个月...
    电动老王阅读 1,167评论 0 5
  • 搜罗世间美味,感知幸福瞬间! 民以食为天!而我,俨然是一个名副其实的“吃货”! 现在有许多明星,喜欢给自己一个“吃...
    十八加一阅读 511评论 0 4
  • 这么有趣的话题,我也来凑个热闹。其实我入简书的第一篇文章,就是写我为什么坚持单身,如今有转回到原地了。 想当年母上...
    王幼稚阅读 294评论 7 1
  • 前几天补《奇葩说》第三季,有一期是关于绝症病人想要放弃生命该不该鼓励的话题。有关生死告别这种事情我从来没有认真思考...
    不二白_阅读 273评论 0 0

友情链接更多精彩内容