祖籍潮州，产好茶。生在英州，特产英红九号，也是好茶。从小到大随家人喝惯了，素来茶水不分。高中看林清玄《平常茶，非常道》，觉得文气非常通顺。今天的状态也应了那首卢某人写茶的诗，下午喝了新鲜的大乌叶、天仁的913乌龙茶，往回推几乎每一天都在试新鲜的茶，真觉得两腋生风，嗯一定不是因为我大半夜穿着背心码字的关系……
写写这个礼拜喝的三种茶。
第一种，头春的红茶。
清明回家，去朋友的茶园试了头春红茶。3月27日采摘和3月28日采摘的茶叶，焙完不到一周，还没有充分氧化，火气仍盛，不掩花香。朋友按捺不住，拿出来品尝。隔天制好的新茶两两混合，味道完胜单品。适温的山泉水沿杯边倒入，立刻分汤，闻一口甜香扑鼻，尝一口喉吻皆润。长辈们问我有没有喝出花香，我说有，还开脑洞说有果香味，引来一阵笑声。但是确实有此感受，不知道大人们笑什么。（没过几天就喝到真正的果香茶叶，惊为天人。下文马上会讲。）
三道茶过后，杯中铁锈红色的一芽两叶历历分明，新茶味浓，很耐泡喝了七八道，聊到彻底天黑才散。
味道真的很好，后悔没有带一点到广州来，前天心心念念翻红茶的库存，只剩去年的陈茶，水也不佳，杯具也不洁，喝起来一股陈味，喉咙发紧。立刻上网买滤水器的滤芯回来补货，仔仔细细洗了封尘的杯具，把之前随手乱放的鸭屎香和蜜兰香放进冰箱里，顺便收拾了一大趟屋子。一口茶竟成了trigger，解决了拖延许久的一堆事。
第二种，青葡萄乌龙。
昨天和朋友看完《攻壳机动队》出来，去了alittleone x mabelle（广州人气影楼+蛋糕店）品尝几种王牌单品：柠檬流心海绵卷、伯爵红茶千层、芝士芒果海绵蛋糕。朋友点了一杯杂果苏打水，我要了杯季节限定的青葡萄乌龙。
小店文艺气息爆棚，门口不断有客人留影。里面气氛很好，新鲜花卉装点原木台面，香气自然。Angel公仔和乐高漫威英雄们在木头柜子上排排坐，处处透露主人心思，更衬出食物和饮品味道不凡。嗯……确实可以用不凡来形容。柠檬流心又轻又软，海绵卷口感绵密，搭配cream完全吃不腻。伯爵红茶千层看起来淡淡的，红茶分散其中，一副未成年的雀斑女孩样，入口却有茶香在舌尖慢慢铺开，回甘，根本是有风韵在。至于第三种忘记名字的芒果海绵蛋糕，最上层椰蓉香脆，留下深刻印象。
青葡萄乌龙放在手边，一直没停地喝。双层肥嘟嘟大玻璃杯装着滚烫的茶水上来，舒展开的大片茶叶看起来很不“乌龙”，闻起来有些微香气。静待几分钟泡出味道，入口先是乌龙的清香，尔后舌边有葡萄酸，立刻消失不见，最后葡萄和茶味从喉咙回甘。
喝到杯底浓茶变涩，续了一道水，葡萄味又重新浮出来。
喜欢得不得了，想搜刮回家，可惜不对外出售——是日本过来的茶。佩服店主寻觅的用心和制茶人的匠心。
一句话：出品对得起价格。
第三种，大乌叶。
下午和朋友爬完山下来去她推荐的茶馆。火炉山边，世外桃源样生活的两夫妇，支着笔记本电脑在煲《人民的名义》，二楼是竹子搭的露台，有茶桌五六。老板娘穿白色麻布裙子过来，新鲜红纸写着茶叶名目。我们不识，直接问有什么新茶，推荐大乌叶。山泉水接过来煮沸，洗了一道就开始喝。一道可以泡十好几次，回甘时间很长，加上一碟绿豆饼，聊着聊着就过了一个下午。喝到味淡，拿出自带的天仁913乌龙茶，又回笼了一道，喝到尽兴。
新茶太生猛，我们也是没停地在喝，晚上回到家里浑身无力，晚饭都没吃，倒头便睡……无疑是醉茶了，好羞耻啊，看来还要好好修炼。
