NSFileManager

类主要对于文件的操作(删除，修改，移动，赋值等等)

//从path所代表的文件中读取数据
-(NSData *)contentsAtPath:path  
//将数据写入文件
-(BOOL)createFileAtPath:path contents:(BOOL)data attributes:attr    
//将path所代表的文件删除
-(BOOL)removeFileAtPath:path handler:handler    
//移动或者重命名文件，to所代表的文件不能是已经存在的文件
-(BOOL)movePath:from toPath:to handler:handler  
//复制文件，to所代表的文件不能是已经存在的文件
-(BOOL)copyPath:from toPath:to handler:handler  
//比较path1和path2所代表的文件
-(BOOL)contentsEqualAtPath:path1 andPath:path2  
//检查path所代表的文件是否存在
-(BOOL)fileExistsAtPath:path    
//检查path所代表的文件是否存在、是否可读
-(BOOL)isReadableFileAtPath:path
//检查path所代表的文件是否存在、是否可写 
-(BOOL)isWritableFileAtPath:path    
//获取path所代表的文件属性
-(NSDictionary *)fileAttributesAtPath:path traverseLink:(BOOL)flag
//改变文件属性    
-(BOOL)changeFileAttributes:attr atPath:path    
  

NSFileHandle

NSFileHandle类主要对文件的内容进行读取和写入操作

//打开一个文件准备读取
+ (id)fileHandleForReadingAtPath:(NSString *)path; 
//打开一个文件准备写入
+ (id)fileHandleForWritingAtPath:(NSString *)path;  
//打开一个文件可以更新（读取，写入）
+ (id)fileHandleForUpdatingAtPath:(NSString *)path; 
//返回可用的数据
- (NSData *)availableData;      
//从当前的节点位置读取到文件末尾
- (NSData *)readDataToEndOfFile;  
//从当前的节点位置开始读取指定长度的数据
- (NSData *)readDataOfLength:(NSUInteger)length; 
//写入数据
- (void)writeData:(NSData *)data;    
//获取当前文件的偏移量
- (unsigned long long)offsetInFile;   
//跳转到文件结尾
- (unsigned long long)seekToEndOfFile; 
//跳转到指定文件的指定的偏移量的位置
- (void)seekToFileOffset:(unsigned long long)offset; 
//设置文件长度
- (void)truncateFileAtOffset:(unsigned long long)offset;  
//文件同步
- (void)synchronizeFile;  
//关闭文件
- (void)closeFile;   

持续写入文件数据：

    NSFileManager *fm = [NSFileManager defaultManager];
    if([fm fileExistsAtPath:path]){
        self.fileHandler = [NSFileHandle fileHandleForWritingAtPath:path];
        //跳转到文件结尾
        [self.fileHandler seekToEndOfFile];
        [self.fileHandler writeData:[@"--------------------再一次登陆-------------------------------------\n" dataUsingEncoding:NSUnicodeStringEncoding]];
        return YES;
    }
    if ( [fm createFileAtPath:path contents:[NSData data] attributes:nil] )
    {
        [self removeIMLogFile];
        self.fileHandler = [NSFileHandle fileHandleForWritingAtPath:path];
        return YES;
    }

@synchronized(self) {
    
    @try {
        
        NSString* logData = [NSString stringWithFormat:@"%@ %@\r\n", [self stringFromDate], logString];
        NSData *data = [logData dataUsingEncoding:NSUnicodeStringEncoding];
        
        [self.fileHandler writeData:data];
        NSLog(@"%@",logString);
    }
    @catch (NSException *exception) {
        self.fileHandler = nil;
          NSLog(@"Write log NSException on log:%@",exception);
    }
}