北风裹着凛冽寒意钻进衣领时，双脚便不自觉拐进一片暖黄光晕里——“薛小牛”的拱形门廊静静亮着，橙色的墙面像被揉碎的夕阳，温柔铺满整个空间。
推开门，食物的暖香扑面而来。明档里，羊肉卷叠成饱满的花，脂如凝脂，肌理绯红，“奶香不腻”的标签在氤氲热气中微微发软。手切羊肉带着润泽的光，纹理间仿佛藏着铜锅沸腾时的香。转台悠悠地转，白瓷碗里的北海虾滑静卧于冰上，莹白中透着浅粉；鸡枞菌沾着云南山林的潮气，洪湖莲藕片薄如蝉翼，九孔里仿佛盛着江南水色。
最勾人的，是转台上那些“小彩蛋”：咸蛋黄裹着酥脆油条，红油浸润着脱骨的鸭掌，鸭血切得方正，插着竹签等待一场沸腾的邂逅。8元的菌汤锅底随扫码亮起，红汤咕噜噜翻腾，白汤浮着奶沫轻漾——这是独食的惬意，也是相聚的温暖。
夹一筷羊肉入红汤，七上八下间，脂香融进辣油，裹着麻酱入口，暖意从舌尖漫至全身。虾滑在白汤中浮起，弹牙间迸发鲜甜，配上莲藕的清脆、鸡枞菌的野香，形成奇妙的感觉。转台仍在缓缓转动，新的美味悄然来到面前。邻座姑娘夹走咸蛋黄油条，脆壳里的流沙馅烫得她吐舌轻笑，暖光落上她的发梢，与墙上“薛小牛”的金属字一同闪烁，如星子般明亮。
幸福从不声势浩大。它是北风里不期而遇的暖光，是转台上缓缓而来的香气，是红汤中翻滚的麻辣鲜香，是白瓷碗里盛满的烟火人间。当食物在锅中轻滚，当笑语在耳边流转，初冬的寒意，早已被这一口热乎，悄悄捂成了心头的春天。
