没啥感悟，这次不想复制黏贴，又没有了创作思维，写写流水账。
之前每周日都吃一大锅肉，这周六和同事去吃了素食。
圆通素食。
场地约可容纳300人，预计30~40分钟可以翻一次桌，比正常的自助餐厅要快。
人均消费30左右，估计日均流水8000，厨师，前台，服务员，保安等，18人左右，薪酬成本约2200，场地租金，电费，食材，固定成本均摊等等，约4500。吃完餐具要自己拿回去。纸巾不提供，其他收入形式有各种捐赠，开光什么鬼的。手机打字累，有兴趣的话下次电脑补充。
上次经过敦煌酒店，约莫看到有40个服务员在开班前小会，这行业利润真高。
素食是不会去了，体验不适合我等肉食动物。
吃完去看了蚁人2。
周日去买了一大堆肉，吃不完，倒了。难吃，厨艺不好，下次还是去外面吃吧。主要是每餐都在外面吃怕对身体不好。
白头发又多了几条，30而立，在路上了，加油！
