面条的营养成分中,碳水、蛋白质占大多数,低热量,脂肪含量很少,属于典型的低脂食物。
面条是生活中最常见的食物,关于吃法太多了,不一一列举,现在推荐夏天很受欢迎的面条吃法:过水凉面，口感极佳，利于消暑,是夏天午饭很好的选择。
准备:在冰箱里冷藏纯净水备用,最好是在超市选购湿面条,配料有蒜，黄瓜，醋,生抽,盐等。
准备好凉水,面条煮至八成熟,迅速捞到凉水里,让面条降温。
调料汁:敲好蒜,倒进碗里,放醋,加盐,生抽少许,加香油,可以再调芝麻酱,爱吃辣椒的加辣椒油,黄瓜切丝。
从冰箱里取出凉开水，碗里加面条,添加调好的料汁,加黄瓜丝,凉面做好了，冰凉可口,值得品尝,提神开胃。注意的地方，煮面条不能用太多时间,料汁调配是关键,醋可以多一点,喜欢香菜的可以添加,水要冰凉。
想吃凉面的，可以行动了。
