学厨艺

不知从啥时候起,女儿想学做菜了。

每当吃到妈妈(我)做的美味佳肴就会说;妈妈这道菜怎么做要教会我哦!我也总是会很痛快的答应说:这还不简单!小事一桩。

    今天中午,女儿真的要下厨了,那时我正和她妹妹在超市选购东西,她打来电话我没接到(因为我的手机通常都是关静音的),她打了妹妹的手机,说要开始做饭了。希望我能快点回家帮她开火。(我家煤气灶有点别扭只有我会开火)在超市随便买了点豆腐干,买了块猪肉就回家了,到家时就看到女儿已经开始忙活了。她准备做三个菜,一个番茄炒蛋,一个尖椒肉丝炒豆腐干,一个清炒大白菜。

  我进厨房时看她已经在煮米饭了,两个番茄也削了皮放在小碗里,我拿出在超市买的豆腐干和猪肉,然后就离开了厨房。再进厨房时看到她已经切好了番茄和豆腐干,打了鸡蛋,正在切肉,看上去虽然动作慢了点,但刀工还不错。她不希望我在旁边指手画脚,她要自己操作,把我请出了厨房。我帮她打着炉火就退出厨房。厨房好热,我也正想出去躲清净呢! 

虽说是想偷个懒,吃个现成饭,但心里终归是不放心的,过了一会我偷偷打开厨房门看到她正在炒肉丝和豆腐干,感觉油放少了,锅里干巴巴的,就对她说要再放点油,还要稍加点水,然后又闪了!

  再次把厨房门打开一条缝去看时她的青椒肉丝炒豆腐干已经炒好准备出锅了,这时候忽然发现电饭锅的红圈圈怎么还一直在转,不是该倒计时了吗?总觉得哪里不对,打开电饭锅盖怎么米还是生的?到底哪里出问题了呢?想到可能是米放多了水放少了,这种智能饭锅要罢工?打算用饭勺把米打出来重新做一锅饭,饭勺一下去才发现原来的球形锅怎么变平底锅了?哈哈哈!笑死我了,她原来把洗菜的不锈钢盆子当电饭锅胆了,真是搞了个乌龙!赶快把饭锅换回来吧!不然中午可没饭吃了!

  重新做上米饭我就又离开厨房,一会她炒好了番茄炒蛋出来说,她给自己定的两点吃完饭,两点半去漫咖啡的时间不够了,最后一个清炒大白菜她没时间做了要去洗澡了。唉!看来下面又要我出马了。麻溜行动起来,做了个大白菜炒粉丝,出锅!

  现在可以点评一下小女第一次不用帮手不用贴身指教,全程自己完成的尖椒肉丝炒豆干和番茄炒蛋。尖椒肉丝炒豆腐干味道刚刚好,少了点油,少了点生抽上色,番茄炒蛋,味道蛮合适生抽放多了点,颜色不好看。不过第一次做菜能做成这样着实不错了!值得表扬。希望多多练习,多多实践。我就可以多多偷懒吃现成饭喽!

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