图片发自简书App
今天要share的是我的芝士排骨
Step1 准备酱汁：蒜头＋洋葱打成泥，加雪碧，韩式辣酱，蜂蜜，生抽，一点点耗油，盐，鸡精，清水，搅拌均匀，可以尝一下下，甜辣口
Step2 排骨＋料酒姜片焯水，撇去浮沫，煮熟，沥干水分，和酱汁搅拌均匀，腌至20以上隔夜最佳
Step3 平底锅铺上锡纸，可以像我一样把锡纸折成贴合锅底锅边的凹型（可以不用洗锅，嘻嘻）锡纸刷油，放入腌至好的排骨中火加热3-5分钟铺上马苏里芝士碎，转小火芝士碎融化即可出锅（此处可以用喷火枪把芝士加热融化）
Ps：我是直接把锡纸端起来放在盘子上的~嗝～
