深圳 | 一份要趁热打开的牛角包觅食指南

《蒂凡尼的早餐》里有一幕,赫本站在蒂芙尼珠宝店橱窗前,一边吃牛角包,一边看着梦寐以求的珠宝,悠哉地享受早餐时光。许多人也是从这个电影开始对牛角包产生了很大兴趣,今天我们一起来看看深圳有哪些好吃的牛角包吧!

关于牛角包的介绍可以查看我们上期推送。                                                                                                                                                                                                                                                      1

Delisen喜荟萃

地址 | 车公庙地铁站C出口金润大厦一楼

人均 | 27元

营业时间 | 07:00-21:00 

作为深圳本地品牌面包店,喜荟萃现在已经开了5家分店,大家可以搜索就近的店铺。

迷你牛角

杏仁牛角包

迷你牛角包、杏仁牛角包比较松软,表皮不够酥脆,内层层次分明,黄油香味突出,总体表现一般。但作为上班族的早餐或许是个好的选择,可以避免掉一身渣的尴尬。                                                                                                                                                                                                              1

Delisen喜荟萃

地址 | 车公庙地铁站C出口金润大厦一楼

人均 | 27元

营业时间 | 07:00-21:00 

作为深圳本地品牌面包店,喜荟萃现在已经开了5家分店,大家可以搜索就近的店铺。

迷你牛角

杏仁牛角包

迷你牛角包、杏仁牛角包比较松软,表皮不够酥脆,内层层次分明,黄油香味突出,总体表现一般。但作为上班族的早餐或许是个好的选择,可以避免掉一身渣的尴尬。

2

UNI·CUP 咖啡馆

地址 | 梅龙大道世纪春城四期2号楼32号

人均 | 35元

营业时间 | 09:00-22:00

位于龙华的UNI·CUP精品咖啡馆不仅有着各式单品及意式咖啡,手作甜品还有美味的牛角包!整个店的定价也是非常可爱~

UNI·CUP采用的是法国进口的牛角包生胚(半成品),点餐后再进行回温发酵烘焙,所以整个过程需要等待20分钟左右。

美食是值得等待的,进口的面包胚,现场烤,比较好的还原了法国牛角包的口感,外皮酥脆,内层更加绵软,黄油的香气浓郁扑面而来,轻轻一咬就有酥皮簌簌地往下掉,热气腾腾的时候好吃的不得了。

Tips:如果对酥脆度有要求,可以提前告诉店员,如果不喜欢太甜,可以不撒糖粉。

同样直接进口牛角包生胚的还有宝安区壹方城的皮尔先生法餐(L1层109铺),口感也是与法国当地的比较接近。                                                                                                                                                                                                                                                                                                   3

驴甜品

地址 | ①华侨城香山东街 

②蛇口太子路16号

人均 | 65元

营业时间 | 08:00-23:00

(蛇口店09:30-23:30)

深圳老字号甜品了,很多老外都是他们家的常客,除了华侨城,在蛇口也有一家分店。

早餐组合:牛角包+美式  25元

推荐大家找店员给牛角包加热一下,冷着吃和热着吃,口感是天差地别的,冷的时候外皮有点塑料膜口感,香气不足,能吃得出内层的层次,入口有奶香。热的时候黄油香气和酥脆感则明显很多,搭配咖啡是一份很赞的早餐!                                                                                                                                                                                                                                                                               4

Ramble Tree Coffee

地址 | 蛇口荔园路半岛花园B区6栋106室

人均 | 58元

营业时间 | 周二至周日 11:30-19:30 

Ramble Tree是一家隐于城市的咖啡馆,之前文章里有推荐过,他们家的牛角包也值得一试。

杏仁牛角包内部组织非常完美,气室均匀,呈蜂巢状态,且无明显空洞,不过香气欠缺了一点。牛角包很大一只,杏仁也放的很多,可以吃得非常满足。                                                                                                                                                           

5

牛角村

地址 | ① 东海缤纷国际购物中心1层18号

②深南大道9668号华润万象天地SL307号

人均 | 33元

营业时间 | 10:00-21:00

从北京开过来的牛角包专卖店,主打酥到掉渣的牛角包~店铺有黄渤等多位明星入股,又给添上了一层光环,那么看看是不是真的让你吃到一本满足的牛角包呢?

不得不说,牛角村的牛角包是货真价实的好吃,外皮酥得掉渣,切开的时候会听到“咔擦”的声音,面包屑还溅了一盘子。咬下一口,口腔延绵开微甜、微咸、微酥的幸福感,一层层荡漾开。而且,他们家的牛角包冷的时候也非常好吃,大家可以打包回家当早餐。

现做的牛角包能那么好吃真的可以给五星了,据介绍店里的原材料都是进口的,烘焙坊也是长期恒温以保证面团能够良好的发酵,从开放式厨房里你还能看到面包师的制作过程。


小编们的心头好

*米布丁的TOP 1:牛角村

*朗姆奶油的TOP 1:UNI·CUP 咖啡馆

如果你还吃过好吃的牛角包,而小编没介绍到的欢迎留言补充哦~食无定味,适口者珍,世界这么大,总有一款适合你的牛角包❤

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