一方水土一方人，剪不断的故乡情
文/因为慈悲所以冰清
”独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。”我们现在很多人都是身处异乡，特别是外省的，更能体会到这种感受。
陕南，有一个地方，古来是兵家必争之地，那就是汉中，汉中的热米皮，在全国也是很有名气的，也上了好多次cctv。外地人一直在模仿，从未被超越。
一方水土一方人，也许是一种习惯。汉中人在哪里都能生存，没有黄土高坡，有稻田，有麦地，吃面吃米都可以。
在河南也多年了，会吃到打着旗号的店，去了发现是河南特色的。没有家乡的味道。
家乡汉中的面皮，其实是米做的，所以学名叫米皮。米打成浆蒸出来的，吃的时候弄点油泼辣子，可以吃热的，也可以吃凉的，各有各的风味，根据自己的喜好，女性特殊时期吃热的为宜。同时，在弄点豆芽，老家也会放土豆丝在里面。有面皮，不能没有菜豆腐。面皮和菜豆腐才是绝配。再来一碗面皮，多放点辣子。
河南特色的米皮，做法省略，喜欢放上芝麻酱，没有那种味道。这也许就是一方水土养一方人吧，河南的胡辣汤比较有名，但我来了多年也不喜欢喝，但却是河南人的最爱。
在河南待的越久越想家，但其实很多时候，我们也是身不由己，从来没有一种工作是离家近钱又多的，每个行业都有他的难处。
近现代还有走西口闯关东的呢，何况我们呢？年轻，也就在于折腾。遇见的人多了，感觉也明显了，很多工作7-8年的人再重头再来，需要多大的勇气，但也令人佩服。
生活从来不会是一帆风顺，如果生活一帆风顺，那也就和一潭死水一样了，谁都希望自由，而且做自己想做的事。但权利和义务也是相对的。
我时常在想，这里有我留恋的东西嘛，有留恋的人嘛，为什么我舍不得离开呢？曾经也离开过几个月时间，发现自己好像怕到陌生的地方，也许是一种习惯吧。这里好像成为我的第二故乡了。那些记忆是磨灭不了的。
但一方水土养一方人，跟一个老乡聊天，在这边打拼20多年了，过几年也是要回老家的，老家适合养老。他说河南人做的汉中面皮，是形似神不似。
我不知道我能在这里待多久，也许会生根发芽开花结果。但一方水土一方人，难忘的还是故乡的风情。就像鱼儿离不开水一样，我也不能没有故乡。
不论身在何处，诚信做人，用心做事总没错。不论身在何方，我的朋友，始终是朋友。
故乡的情，难忘怀，难忘怀。第二故乡亦难忘。往事如烟，勇往直前。回不去的青春，唯愿一往无前。
庆幸能在他乡遇到老乡，也能吃到正宗的热米皮。吃完面皮，回来的路上发了一条朋友圈，希望老乡去尝尝，也欢迎河南朋友尝尝。愿朋友们越来越好。
原谅我的笔写不出煽情的文字，表达不出那种感情。也原谅我不会做面皮，虽然曾经给二舅帮了一段时间忙，那时还小。
我们一直往前走，莫回头。
