义芳君说茶 | 第798期原创茶说
古话说得好，无规矩不成方圆。
小小一方茶桌，看似平淡无奇，实则隐藏着各种社交规则，人情世故。杯里乾坤大，会泡茶的人，长袖善舞，进退自如，往往泡一手好茶把一方小茶桌玩转得风生水起，让一起喝茶的人如沐春风。
这样子的喝茶氛围，有赖于主人泡茶时的种种出彩表现，特别是一些茶桌上早就约定俗成的礼仪。如果不懂得这些茶桌礼仪，或者做不好，轻者让人背后笑话，重则容易让人产生误会，当场拂袖而去。
下面一起来盘点一下茶桌上的这些泡茶礼仪，看看自己究竟是不是一个合格的茶主人哦！
1、泡茶前，主动烫洗茶具
一套干净整洁的泡茶茶具，总是给人留下美好的第一印象。就像相亲一样，第一眼的眼缘有时候就是决定因素，不可小觑。
所以，即便客人来之前，你已经烫洗过了茶具，最好还是当着客人面，再用沸水烫洗一遍。
注意啦！这个步骤必不可少。不过，有些人烫洗茶具的时候，喜欢直接用手翻动茶杯烫洗，这样子实在是有碍观瞻，减分不少。
正确的做法是用茶夹辅助进行烫洗茶杯，清洁茶具的同时，也能起到温杯作用。
2、主动担当茶叶解说员
请客喝茶，最好提前做好功课，把关于这泡茶的相关知识及茶文化知识了解清楚。喝茶时，主动担当解说员，不要傻乎乎的当“闷头驴”，引领大家调整心态，迅速进入喝茶状态。
好比餐厅服务员上菜的时候，如果再简要介绍下这道菜的特色，会让你吃起来更加有味道，有感觉。
3.千万别徒手抓茶叶
有些“大老粗”泡茶时喜欢不拘小节，拿茶叶时总是直接出手，“胡子眉毛一把抓”。
这动作看似潇洒，实则对茶叶是无声的“伤害”，容易污染茶叶，毕竟手上有污渍，而且也实在是不卫生，毫无美感和专业度可言。
4.品茶时豪爽地“一口闷”
如此豪爽地“一口闷”，在酒桌上是豪气冲天的表现，令人拍手叫好。恰恰相反，如果茶桌上如此牛饮的话，只是会被人笑话是茶盲。
喝茶，尤其是品茶的时候，适合小口慢啜，方能品出茶的香韵无穷意，品出苦后回甘的绵绵生津。
看到客人如此牛饮，作为主人应该及时提醒并做示范。
5.新客驾到需换茶
喝茶期间，如果又有新客驾到，作为主人，为表示热情的欢迎，应立即换新茶。有茶友会说，有时候一泡茶才刚冲了两三冲，就这么倒掉，未免太浪费了吧。确实是浪费，我们可以把茶水沥干后，放在冰箱冷藏，第二天还可以继续冲泡，或者等新茶泡到与前茶相对应的冲数时，邀请新客品鉴比较。
当然，有时候遇到一些无聊的客人，只是为了消磨时间，主人可以故意不更换茶叶，泡到茶水分离得太明显，让客人感觉到主人正在下逐客令。
6.谨记“七分茶”
满则溢，分茶时要谨记“七分茶”，太满了，滚烫的茶汤容易溢出，让人不好持杯、品茗，……想想那场景，喝茶时那该有多尴尬呀！
很容易让客人误以为是主人下了逐客令了呢！
本文由义芳君原创撰写，每日分享茶文干货，欢迎爱茶的您留言交流，有问必答！
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