我不知道有多少人，跟我一样，突然有一天，突然有一道菜，突然有一瞬间，就吃出了妈妈的味道，在你还没有经历的时候，你可能不信，但突然有一天，你真的就吃出来了……
我妈妈是个厨艺极差的女人，如果嫁人之前有厨艺考试的话，我想就我妈妈这水平，这个世界上应该是不会有我出生的。我这么形容她的厨艺，丝毫不夸张。我在上大学之前，我妈全程陪读，我几乎从来没有吃过外食。有时候妈妈忙的时候就给我简单下一碗面条，那简直就是我的噩梦，一碗面条我能吃一个小时，它不断的涨，我努力的吃，却怎么吃都吃不完。我从小就认为面条是难以下咽的食物，直到有一天，我终于上了大学，某天身体不适，室友给我带回来一碗面条，我勉为其难的尝了一口，然后惊奇的发现以前我不喜欢吃面条是因为我们妈做的太难吃了，面条其实挺好吃的。
跟面条享受同等待遇的还有各种叶类蔬菜，这些绿色蔬菜在我的印象中都是苦的，得亏大学食堂和东门快餐为这些蔬菜正名。小时候我以为我是一个挑食的孩子，长大之后，我才知道我是多么的好养活！
我一度以为妈妈的味道是一种抽象的念想，与食物本身的味道并没有关系，尤其是像我妈妈那般的厨艺，我想我应该是一辈子都不会有愿望去领会什么是妈妈的味道，也不会思考这个味道是甜还是咸，是酸还是辣，我坚信我妈妈的味道叫任性！
直到上次回家，我妈妈做了一道最普通的番茄炒鸡蛋，番茄炒鸡蛋是一道特别神奇的菜，在我的概念里，无论你多会做饭或者多不会做饭，这道菜都不会特别好吃或者特别难吃（我这么解释这道菜是想说明我妈这道菜水平还可以）。
那天，我刚吃了第一口，那种无法描述的特别和熟悉的味道另我分外惊喜，甚至令我颤抖。我数不清我至今为止吃过多少个厨师做的番茄炒鸡蛋，但是吃我妈妈的那道菜时，我居然吃出了怀旧的味道，就是那种从小到大伴随着我成长的味道。那一瞬间我真的百感交集，我震惊于那种熟悉的感动，又羞愧于这么多年由于嫌弃妈妈的手艺，即便回家也常常吃外食。
那个味道真的是无法用语言完整表达出来的，就像是一种气味，无法准确的形容它，但是当你再次闻到的时候，你立刻知道：就是它了！
在那一刻我突然就懂了什么叫妈妈的味道，它不一定多可口，多美味，它就是那种能勾起你对家中所有温暖和琐碎的记忆，就像你背起童年的儿歌一样毋需会议，条件反射，琅琅上口。
做菜是一件很神奇的事情，同一道菜，哪怕是所有相同的原料配料，相同的锅子铲子，不同的厨师做出来的味道总是略有差别。这一方面跟厨师翻炒的节奏和力量有一定关系，另一方面，我一直认为跟厨师做菜的心情有很大的关系。
我相信，有无数个妈妈在听说孩子要回家的消息时，提前一个周就开始在家打扫卫生，提前三天就开始思考要做什么菜来迎接孩子回家，在孩子回来之前早已准备好了所有的食物原材料。当我们推开家门时，家里热气腾腾，满屋子都是饭菜的香味，妈妈在厨房忙里忙外，满满的家的温暖！
小时候是我们在努力的讨好父母，长大后发现他们却越发的开始讨好我们。
我们的妈妈在厨房为我们忙活的时候，内心一定是充满期待的，充满快乐的，充满爱的。她们不仅希望通过食物把所有的营养输送给我们，她们更希望通过食物把对我们浓浓的爱传递给我们。
你有多久没有没有吃妈妈做的菜了？你有多久没有听妈妈的唠叨了？你有多久没有跟爸妈团聚了？你是不是跟我一样，总觉得只有父母在的地方才叫家…
亲爱的游子们，世界很大，我们带着梦想去追逐，去闯荡；世界也很小，当你碰壁的时候，你最怀念的还是那一小方有父母的地方，还是那最熟悉的妈妈的味道！
愿你们都有机会、愿你们都更努力的常回家看看，愿你们都更用心的去体味一下妈妈的味道、爱的味道！
母亲
母亲呵！
天上的风雨来了，
鸟儿躲到它的巢里；
心中的风雨来了，
我只躲到你的怀里。
冰心
