你是这样吗？吃鸡蛋不吃蛋黄，因为担心胆固醇
吃鸡蛋会使蛋固醇升高吗？
美国营养学家弗林博士对110名中年男性为期六个月的研究，发现受试者不吃鸡蛋的三个月与每天吃鸡两个鸡蛋的三个月，其胆固醇并没有变化。哈佛大学的研究者对近12万名男性和女性的鸡蛋消费进行了14年的跟踪调查，发现健康男性和女性每天吃一个鸡蛋并没有增加冠心病和脑卒中的危险。
蛋黄是富含胆固醇。但同时也富含卵磷脂，磷脂可是有着“血管清道夫”的美誉但玩还不喊只溶性维生素A、D、K不含多种b族维生素，还有铁、锌、硒等微量元素。更有抗氧化的叶黄素和玉米黄素，因为担心一种不好的东西，放弃更好的东西是好而不尝试的事情。正常人可以每天吃一个鸡蛋，而油胆固醇血症和心血管病人可以每天每两天吃一个鸡蛋，请不要丢掉蛋黄哦。
