白灼芥兰，最近这道菜屡试不爽，自以为已经到炉火纯青了。小小的骄傲一下。
以前出去吃饭，蔬菜大多会点白灼芥兰。莫名的喜欢吧！
自从自己去菜场买菜，见了芥兰便爱不释手，成了每周必买的菜。那个摊位的芥兰也确实不错，也就固定在那里买了。时间一久，老板娘忍不住问：“你家特别爱吃芥兰是吧？”嘿嘿，是的呀！
只是还没研究过芥兰的性味，只是这样盲目地喜欢着。
买回来的芥兰去皮、切段，放入开水烫熟捞出立刻浸入冰水中，这样能让芥兰口感爽脆。捞起沥干水分、放上葱段备用。
生姜切丝，与葱白一起放入油锅煸香。加入适量蒸鱼豉油、蚝油和水，烧开后淋在备用的芥兰上，美味出锅。L先生说能闻到肉的味道。以假乱真了，哈哈......
欢迎品鉴，慢用，嘿哈。
2019年1月26日
美味不可挡
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