昨天下班后随即去菜场买一些食材，面对那么多的菜，一时间还真不知道要吃啥，先从熟悉的材料开始吧，买了西兰花、紫甘蓝、玉米、紫薯、鸡胸脯肉，加上宿舍本身还有的鸡蛋、西红柿等，全凭感觉做了昨晚和今早的“健康”早餐。

                蔬菜。第一次做简易蔬菜，首选水煮，把西兰花、紫甘蓝洗洗放了点盐泡了一会儿，下锅前洗净，切   块、切条，水开了先把西兰花下锅，放了点盐，担心没熟，开锅后稍微小煮了一会儿，少加了些许胡椒粉，想盖一盖西兰花的那种青草味，出锅，爽水，再把紫甘蓝也进锅烫一烫，同样出锅爽水，2个分别摆盘，略单一，但味道真不错，边吃边就有饱腹感。

                蛋白质。在做青菜的同时，待鸡胸脯肉化冻差不多后，切片，多次泡血水洗净后，加入料酒、生姜、少许盐、酱油、食用油腌制，大概15分钟左右后，放在电饼档里煎，2-3分钟就差不多能吃啦，味道鲜美可口，刚好蔬菜没吃完，一起吃更佳，路过厨房的同事也顺便尝一尝。

                碳水。玉米和紫薯洗净后，直接放电饭锅的蒸屉里开蒸，等蔬菜、鸡肉脯做好后，这个也熟透啦。

        昨晚本来打算蔬菜和鸡肉脯吃完了再吃点玉米啥的，结果蔬菜还没吃完，就饱了，煮好的玉米紫薯凉后切小块放冰柜里，准备后期分几顿吃。这些都是第一次做，感觉还不错，内心有喜悦的感觉。

        今天早上醒后在想今早要怎么吃，参考昨天在《你是你吃出来的》里面提到的，早餐要丰盛，各方面营养均衡搭配，等到晚上的时候可以根据白天吃的食物，加一些自己认为没吃够的蔬菜、蛋白质等等。今早的蔬菜本不想跟昨晚有太多重复，因为是初步尝试，不想过早地进入蔬菜煮面条之类的节奏，刚好今天醒得早一些，时间充足，手边还有一些食材，鸡蛋、坚果等，最后选择了用煮粥的时候，顺便蒸一些西兰花，鸡蛋，并热一下昨天晚上提前做好蒸熟的紫薯和鸡胸脯肉，大概5-10分钟，这几个就陆续蒸好可以吃了，剩下鸡蛋和红豆粥就放里面慢慢蒸煮，此外，我还准备了半个苹果，一小袋坚果。至此今天早上的一顿早饭丰盛地完成，吃完后可能刚好是7分饱，9点多又有点饿了，感觉明儿还可以加量。

        接下来打算观察自己这两天吃鸡蛋的情况，适当的考虑蛋白质的来源，可能要备一些之前一直不太愿意喝的纯奶等。肉类周末打算再看看牛肉，备一些方便早上快速食用。

        在开始做这些之前，内心有那么多的纠结，真正扫除了动起来的障碍后，一切顺利得多，内在还有一些积极的肯定自己的声音出现，天大地大，吃饭最大，我也更想要吃的健康、舒服。对于我而言，这只是新一轮照顾自己的开始，也欣然地面对过程中可能会有的起伏变化。