一锅炖俩菜

一：麻辣鸡胗，去菜市场买来一斤多新鲜鸡胗和一大把魔鬼辣，回家后配上葱姜蒜、生抽老抽、料酒耗油、食盐味精，想怎么炒就怎么炒，然后加足水，小火炖。

二：土豆蒸肉：瘦肉，汆水，切片，拌上料酒、鸡蛋、淀粉，电饼铛里两面都煎一下，把老爸买来的大土豆切上半个，和煎好的肉片掺在一起放碗里，稍微调味。把碗放在炖麻辣鸡胗的锅里 ，蒸它。

等鸡胗炖好，汤汁收完，这俩菜就都出锅了。

口味重的话，土豆蒸肉可以拌上一点儿酱汁调味。

另：酒水自备。

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