是不是总有这种疑问？现在大部分地方买的蔬菜吃起来总觉得少了些味道，番茄没有番茄味，辣椒没有辣椒味。大部分的蔬菜都已经没有小时候的味道了。是什么原因呢？
一、商品化品种普遍口感较差
现代育种过于注重产量、外观等商品品质，而忽视了蔬菜本身的风味相关遗传因素的选择，育种上的这种”偏科”现象导致控制番茄风味品质的部分基因位点丢失，最终使得蔬菜口感明显下降。
二、流通体系，让不好吃的蔬菜“泛滥成灾”
在传统农产品流通体系中，产品口味和质量的话语权不在消费者和生产者手中，而是在二者中间的一些大型流通商手里。大型流通商在乎的是如何让流通更加便捷，如何让降低运输损耗。因此，他们需要的是能长时间存储的蔬菜。生产者只能按照流通商要求的标准来种植采摘耐存储的蔬菜，导致了蔬菜味道的丧失！
三、栽培方式不同，蔬菜口感差异大
随着设施农业的发展，舌尖上的果蔬不再局限于时令，光温适宜的四、五月份，应季栽培的蔬菜口感相对较好，而对于错季种植的蔬菜，光温达不到生长的最佳需求，即使同样的品种口感也会变差。现在种植蔬菜的茬口增多，为了保持高产，部分地区超量使用化肥农药，也是蔬菜口感差的一个重要原因。
农家种植的蔬菜，才有自然的味道！
好食速递的蔬菜来于东西湖走马岭20000亩的农家种植园，蔬菜均是农家种植，施农家肥，自然成熟，当天采摘当天发货，新鲜到家。真正的本地农家种植，吃出小时候的味道！
