妈妈的花椒香里,藏着我整个童年

拌韭菜花时,一缕花椒香钻进鼻尖,瞬间把馋虫都勾了出来。



我一边夹起一筷子往嘴里送,一边随口跟妈妈说:“这韭菜花太香了,尤其是放了花椒,比外面买的好吃多了,等我走的时候,给我装些拿上?!”


说完又有点后悔,怕妈妈觉得麻烦——毕竟自己常年不在家,有事也帮不上忙。况且母亲年纪也大了,捣花椒费劲儿,装瓶、密封也得耗时间。



可妈妈听完,立马放下手里的碗,笑着摆手:“有啥麻烦的!你爱吃就好,等会儿我就去给你捣些新的,新鲜的才香。”说着就转身往储物间走,没多久就拎着一个塑料袋出来,里面装着晒干的红花椒,颗粒饱满,还没拆开袋子,就能闻到淡淡的干香。



接着,她又从橱柜最里面翻出那只旧铁臼——边缘被磨得光滑,手柄处还留着常年摩挲的温润触感。这石臼我再熟悉不过了。



小时候每到秋天,我总爱蹲在母亲旁边,看她把晒干的辣椒、花椒倒进臼里,握着铁槌一上一下地捣。铁槌撞在石臼上的“咚咚”声,混着辣椒、花椒被捣碎的细微声响,是童年里最鲜活的背景音。



那时候我总爱凑得特别近,结果常常被呛得眼泪直流,却还是舍不得挪开半步。忽然想起有次,父亲从臼里舀出一点碎花椒,递到我嘴边让我尝。那股辛香在舌尖炸开,带着点麻,却越品越醇香,我总是眯着眼睛跟父亲说:“这个比糖还好吃!”父亲听了,呵呵呵呵地笑~


此刻再看着母亲握着铁槌的背影,阳光从窗户照进来,在她头发上镀了层浅金色,铁槌撞击石臼的声音再次响起,细碎的花椒香慢慢漫满整个屋子,和小时候的味道一模一样。


原来这么多年过去,妈妈一直记得我爱吃这口,也一直愿意为我费这个劲儿——那些在石臼里被细细捣碎的,从来都不只是花椒,是她把日子里的心意揉碎了,又一点点裹进食材里的爱。



等她把捣好的花椒碎拌进韭菜花,装在玻璃罐里递给我时,罐口的香味扑面而来。我接过罐子,入手沉甸甸的,心里也暖烘烘的。


原来回家最珍贵的,从来都不是能带回去多少东西,而是总有一个人,会把你的喜好记在心里,愿意为你花时间、费心思,把最朴素的食材,做成满是牵挂的味道。

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