通常来说，人们能够理解健康地饮食对身体是有益的。食疗又称食治，是在中医理论指导下利用食物的特性来调节机体功能，从而获得健康或愈疾防病的一种方法。
健康的食物会降低生病的风险——心血管疾病
介绍几种食物：燕麦、菠菜、豆子、坚果、梅子和橄榄油，这些都有助于预防心血管疾病。
燕麦
燕麦富含欧米茄-3脂肪酸、叶酸和钾，有利于保护心脏。同时，燕麦还是一种纤维含量非常高的食物，能很好的降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇含量，有助于维持动脉血管通畅。
燕麦粥
主料：燕麦 25克；大米25克；枸杞：10克
辅料：水 1000毫升
步骤:
1 把大米、燕麦淘洗好，加水泡2小时左右；
2 换上新水倒锅中，盖锅盖中火烧开，改小火煮20分钟；
3 煮好粥加入枸杞就OK了
鲑鱼
鲑鱼所含的欧米茄-3脂肪酸，有助于降低血压和减低血液粘稠度。每周两餐，就可将心脏病死亡率降低三分之一。
橄榄油
橄榄油所含有的不饱和脂肪酸是所有食用油中最高的，有助于降低体内“坏”胆固醇的含量，降低心脏病的发生风险。应尽量选择特级初榨的橄榄油，其采用最少的加工程序，可保证营养成分不会过多地流失。
坚果
核桃、腰果、杏仁等坚果都含有大量的欧米茄-3脂肪酸以及多元不饱和脂肪。适量吃坚果这种食物，可摄入膳食纤维。与橄榄油一样，坚果也含有大量“好”脂肪。
莓子
不论蓝莓，黑莓，还是草莓，只要是你喜欢吃的，他们都含有能够消炎的成分，可降低心脏病的发生风险，有助于预防心血管疾病。
豆子
小扁豆、鹰嘴豆、黑豆还有腰豆都含有大量纤维，且富含欧米茄-3脂肪酸，钙质和可溶性纤维，是适合预防心血管疾病的食物。
菠菜
菠菜所含有的叶黄素、叶酸、钾和纤维，有助于心脏保持健康的状态。预防心血管疾病，多吃蔬菜就有很好的保健作用。研究显示，相较不吃蔬菜的人群，每天吃两份半蔬菜的人的心脏病发生风险可降低25%。
蒜泥菠菜
简单做法：
1洗净菠菜、蒜切碎捣成泥；
2菠菜放入开水锅中焯一下，
3捞出沥干过凉水；
4将菠菜蒜泥办上盐、醋、生抽、香油调和一下
人是由蛋白质、脂类、糖类、维生素、矿物质、水等组成的，这些就叫做营养素。所以说身体出现了病状后，需要用原料来修复。通过食疗补充一些外，再加适当的营养素来调理身体是最为科学的健康理念。
