大哥红豆包

今天本来打算去吃牛肉面,结果牛肉面店装修,被迫找了一家茶餐厅。

红豆包是招牌,表现确实,还不错。

首先,它是热的,温度有时候很能体现问题的,就像零下六度的比利时巧克力味的哈根达斯单球,对于牛乳口味来说就是零度正好(我的私心是这样的)

所以热的红豆包意味着什么,松软,香浓的面包皮,烫口的红豆内馅儿,红豆还是一颗一颗非常实在的,不是打的看不出形状的红豆沙,这样就不容易出现熬煮过头然后口感发涩的尴尬,甜度做的也比较好,馅也不会太多,因为表皮很薄,如果馅太多就会很腻。

再然后,这个红豆包为什么叫大哥红豆包,那可能老板是当大哥的男人吧,就这样,今日份的快乐。

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