果腹饱欲小盘鸡面

   

    连云港之行简单潦草,只是抚慰疫情期间被锁住的浪荡心灵;毕竟疫情还没有走远,所以行程里夹着小心,看似悠闲的旅行却没有真正的放松;到哪里玩儿,在哪里吃完全没有规划,累了就停下来找吃的。

    一家小店,在街角的阁楼二层,灯火明亮,黄昏里勾魂摄魄。阁楼下一家卖梅菜烧饼的香气迷人,付账买单,啃着就去二楼探店!

西北小馆儿

    生活在北方,到南方旅游,进西北小馆儿!这错乱的感觉令人耳目一新!店内主打小盘鸡面,就点了面,又点了爱吃的土豆和一份甜品。

    脑子里回放着在我们北方吃大盘鸡的样子:大盘如鼓,鸡块土豆大块儿堆砌着,辣的,烫的,直教人要大口吃肉,辣的想喝啤酒,喝了还想再吃。。。大盘吃光,余下红浓的汤汁,三指宽面下好往这残汁内一倒,搅拌,待每一片面都上了颜色,大口吃起来,劲道入味,刚刚好安抚胃里和嘴里的火辣,吃完方感觉吃的多了,撑!但是满足!

  小盘鸡?面?怎么组合?

小盘鸡面

    没想到上桌很是惹眼!浓油赤酱,青红椒搭配,两条金黄油润。吃一口面条劲道,再吃一口青红椒,辣,但是过了油去除了那股生辣味儿,软软辣辣还有些甜。鸡呢?在面里自有乾坤!鸡块不大,如棋子一般,却颗颗入味。麻辣甜,有点韧的口感,让人禁不停在面里寻找它。一口面一口肉,一口辣椒,爱吃辣的一定爱死!

  更有土豆片和甜品也让人惊艳

洋芋片

  土豆被切的薄如纸片,浸在辣油汤里,透着亮光,吃起来脆嫩又辣,辣的人丝丝吸气,意识里觉得土豆解辣就又夹起来。。。还是辣,就是停不下来!

    小盘鸡面和土豆片吃完,又辣又爽!但是北方人的胃依然意犹未尽。搪瓷茶缸里漾着的蛋花米酒,配料丰富,舀起一勺,蛋花,醪糟,花生,牛奶,枸杞,芝麻,琐碎的香和温软的滑。。。。。。吃罢,才知心满意足!大约北方人的豪爽和南方人的温软就是这样各有各的美好吧。。。。。。

醪糟蛋奶

      南方的北方馆子,能满足口腹之欲,能滋润游荡的心,已足够!仓促之行也因此显得饱满起来!

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