一.麦当劳与星巴克的差异

麦当劳和星巴克，都是我们生活中众所周知的餐饮企业，而他们的不同之处也很明显。

麦当劳主要攻打午餐市场，所以他所生产的汉堡主要都是为了填饱肚子，所以快速化，标准化非常重要。

而星巴克主要是为了提供“第三空间”，也就是一个能聊天放松交友的环境，所以食物就不是最重要的，环境才是。

并且两家企业的经营模式也截然不同，了解麦当劳的都知道，其实他的主要盈利来源并不是餐饮，而是地租，所以又有人把麦当劳叫做“房地产商”。

星巴克则是擅长于多开店，大规模覆盖一个城市，最后形成强大的品牌效应。

二.两者的同化现象

然而，就是这样两家截然不同的餐饮企业，最后就成了直接的竞争对手。怎么回事？有许多现象正在说明这一切。

就如麦当劳近年做出的两大举措，一是推出“麦咖啡”，在用户评价中倍受好评，然后就是开放了全日早餐，种种举措直接威胁星巴克。

星巴克怎么面对？也采取了回击，那就是进军午餐市场，为了扩张，星巴克原有的早餐市场其实已经饱和了，既然你麦当劳攻打早餐，那我就进军午餐。

比方说星巴克的“免下车下单模式”，还有外卖消费，在北美的星巴克，店里的沙发越来越少，而奶酪芝士倒是越来越多，这不就是向麦当劳靠拢吗？

其实，两家企业都在面临一个共同的问题——增长已经饱和的大公司，如何做到继续发展。

任何一种现象，都会有来自本质的原因，星巴克也不例外，下面来讲讲近年来的种种问题。

首先是北美市场的饱和，其次是咖啡市场的饱和，就算你把咖啡做的再好喝，把品种做的再多，客户一个下午也只能喝一次，没办法再增长了。

从这两个问题来看，星巴克想要解决，只能从两个方向入手，一是扩大世界市场，不要把客户局限于北美，二是要增加产品的广度，比方说进军午餐，晚餐。这样才能继续发展。

按这个思路来分析，星巴克近年来的各种动作意图就很明显了，不仅在中国大范围扩张，回收了许多股份开店，还增加了各种午餐服务，像三明治，面包这些更像正餐的食物，都在星巴克的菜单上出现了。

星巴克在中国与统一合作，而麦当劳则与中兴合作，其实玩的都是一个打法，都是在不断的寻求新的增长点，看懂了这个，你对企业的理解也就更进了一分。