健康养生

1）豆腐做成冻豆腐方法。将豆腐切成小块直接冷冻储存，做成冻豆腐，可存放一个月以上。为了让它的蜂窝更大一些，可以把豆腐蒸过之后再拿去冷冻，这样冻豆腐的口感更好。

2）炒菜的大豆油、花生油、菜籽油，凉拌菜的橄榄油、辣椒油、芝麻油等，都要远离灶火，并避光存放。温度越高，油脂氧化的概率就越大，油脂氧化酸败的速率就越高。对身体健康不利。