端午，潮汕人称为“五月节”，

潮汕的端午节习俗不少，除了吃粽子和赛龙舟，还有祭拜祖先、吃栀粿、悬插“五瑞”等。潮汕地区管粽子叫做“粽球”，与其他地区最大的区别就是潮汕粽球有甜.咸双拼馅料。潮汕“双烹”粽子其主要特色在馅料，一个粽子的馅，一半是咸，一半是甜。咸馅主要是咸蛋仁、虾米、香菇、腊肠、翅脯、莲子、栗子和南乳猪肉；甜馅主要是水晶馅、乌豆沙馅或红豆沙馅和甜糯米。一口咬下去，即甜滋滋，又香喷喷，深受潮汕人的喜爱。

潮汕人端午节有吃栀粿的习俗。栀粿，顾名思义就是用栀子制成的粿品。潮汕人吃的时候，通常都是用纱线拉割成薄片，沾上白糖，苦中带甜，有种淡淡的青草味，甜润爽口，凉喉解渴，色香味俱全，深受潮汕人喜爱。

艾草是端午节最畅销的青草药之一，潮汕人不是用来做青团，而是用它来煮水后泡脚熏脚，祛风散气用。