对色彩有了解的人会知道不同的颜色代表着不同的心情。像红色代表快乐、热情；黄色代表快乐，明亮；蓝色代表忧郁；白色代表素雅、纯洁；黑色代表庄严等等。那大家了解过不同颜色的食物也有不同的营养吗？今天我们来讨论下这个话题。

不同颜色的食物营养

蓝色、紫色：增强记忆力，减少癌症患病率，如前列腺癌。

绿色：强健骨骼和牙齿，保护视力

白色：降低胆固醇，减少心脏病几率

红色：促进血液流动

红色、橙色：增强免疫力，预防各种眼科疾病

下面几个食物的植化素和功能可以具体看下哦！

萝卜-淀粉酶-生吃有助与消化；

大蒜-植物杀菌素，含硫化合物-抗菌消炎，降血清胆固醇；

苹果、洋葱、甘蓝、西红柿等-生物类黄酮-抗氧化剂；

南瓜、苦瓜-胰岛蓝样成分-降血糖；

 菌藻类-菌藻类多糖-提高免疫力。

关于颜色食物今天就说到这里了，大家都有哪些收获吗？