以前的炒馒头是跟着爸爸妈妈学的，那个时候是把馒头切成小块，然后用蔬菜来炒，大多数情况下是白菜炒馒头。不过火候特别不好，掌握一不小心就会糊锅。
但是我这个人还特别喜欢吃炒馒头，只不过因为不擅长做饭，所以很少炒。这次我跟着抖音上面学了一招炒馒头，发现还不错，挺简单，四五分钟就可以出锅了。我决定亲自试一试，看看效果怎么样？
它的操作方法是先把鸡蛋打到一个盘子里，然后打散，稍微加点水，撒上适量的食盐。接着把馒头切成小块，然后把馒头放到盘子里搅拌，让每个馒头块都蘸上鸡蛋液。接着把一个平底锅倒上油，热上等油热的差不多了，再把馒头倒进去搅拌。每个馒头都不会粘连，等到每个馒头差不多外面有了焦黄之后就好了，也就是最多五分钟的时间。
没想到第一次就成功了。每一个炒鸡蛋都是外焦里嫩，咬一口简直可以说里面嫩的好像牛奶一样。因为加了盐巴，所以吃起来也很有滋味，比以前用白菜炒的好吃多了，也比用白菜炒的熟的快多了。
学了一招，真不错呀。
