我的母亲是一个极普通的妇人，她一辈子勤劳善良，用一双巧手带给我了很多美好的回忆。
小时候，家境贫寒，平时饭桌上鲜有荤菜。有句话叫“巧妇难为无米之炊”，但是我的妈妈却有一双神奇的手，总能隔三差五地让我们餐桌上加上美味。
我家住在坝底，每逢大坝关闸时妈妈总是早早起床，乘着朦胧的月光或晨曦下河。她有时候手上会拿着一个小篓子，有时候拎着一个塑料袋，深一脚浅一脚地踩着河里的鹅卵石，蹲下来细细在泥沙里找寻搁浅的小鱼小虾。有时候，她会攀爬到岩石后，在石缝里徒手抓一些活鱼。一些黄桑鱼出没在这样的水潭里，妈妈眼疾手快，看到了“猎物”立马飞奔过去，有时候顾不上大石头上苔藓的湿滑。
因为她的麻利和灵巧，不一会儿她的小篮里就小虾、小鱼。回家之后，她会麻利地把虾米、鱼儿拾撮干净，那一天中午的饭桌上就会多出美味的清炒小河虾、干煎小鱼、鲜鱼汤。
当美味上桌后，全家人一起围坐在饭桌前，一边品尝着妈妈的手艺，一边听妈妈讲她抓鱼的趣事。这些趣事总是从她绘声绘色的嘴里讲出，常常逗得我们开怀大笑。但是我也知道，这些“趣事”里，并不全部是有趣的，比如抓鱼里，会滑到，有时候会被鱼鳍扎伤，但是妈妈总是眉飞色舞地讲出来，总能让我们感到快乐。
记忆里，还有一次印象深刻的是妈妈为我们做的牛蛙。一次，母亲在家里的菜园除草，突然一只牛蛙闯入了菜园，当时我看到那只黑黑的像青蛙的却长得丑陋的庞然大物，吓得躲在妈妈的背后。妈妈揽过我一脸惊喜地告诉我：“孩子，我们今天晚上可以吃大餐了，这是一只牛蛙，美味的很。”说完，她麻利地捉起牛蛙，放到她的菜篮里。看着这丑丑的牛蛙，心想，做熟了我也不吃，看着怪恶心的。
回家以后，妈妈三下五去二就将牛蛙清理干净，之后，大火将蛙肉下下锅爆炒，看着蛙肉在她的锅铲下上下翻转， 不一会儿，一道美味的干锅牛蛙就做好了。
当这道菜一端上桌，看看弟弟妹妹们津津有味地品尝着，但是我心内仍然纠结于下午看到的那一幕，这时候，妈妈仿佛看穿我想吃又不敢吃的心思，温和地劝我：“尝尝吧！牛蛙就是供人们食用的。”听了妈妈的话，再闻着干锅牛蛙散发出来的诱人香气，我的馋战胜了我的厌恶感，我慢慢地夹起了牛蛙肉放到了嘴里，一尝，果然美味。
记忆里每年夏天至秋季餐桌上经常会出现这些河鲜美味儿、偶然一次意外之获，在那个贫寒时节，既给成长的我们增加了营养，也为我们生活增添欢乐。勤劳朴实的妈妈总是用她的巧手，竭力地抓取生活中一切可以利用的东西来丰富我们的生活。想象不到，如果少了她的巧手，我的童年会缺少多少快乐？
