2020/08/31 星期一 北京

八月的最后一天，短袖出门感觉到了凉意。珠珠走出地铁时，望京地区的雨很大，珠珠说穿的有点少了，好在拿到地铁口发的雨披，算是加了一件衣服，不那么冷了。一场秋雨一场寒，北京开始慢慢进入秋天了。

写日记的时候，八月即将过去了，告别八月的仪式是约了几个朋友在北京宴三元桥店吃了一顿饭，小彭给我们准备了几个湖南菜，特别喜欢樟树港辣椒炒裙边，豆豉蒸农家老腊肉、辣炒鲜鲍鱼、梅干菜当家肉、豆豉香蒸美蛙腿等几个湖南菜式惹味下饭，松茸鸡豆花、云腿松茸酒香蒸黄鱼、柚子茶汁大虾球等菜品也可圈可点。从去年夏天开始我找了几拨人和小彭一起调整北京宴的菜品，加上到江南云南考察了几次之后，经过一年多的磨练，北京宴的菜越来越好吃了。打开眼界后认真努力，总会看到成果的。

松茸鸡豆花

樟树港辣椒炒甲鱼裙边

白桦树熏湘西腊肉

本地辣椒炒鲜鲍鱼

梅干菜当家肉

豆豉蒸美蛙腿

酒香松茸云腿蒸闽东壹鱼大黄鱼

柚子茶汁大虾球

拇指小笼包

梨汤煮九年百合

梳理了一下九月的行程，除了月初几天在北京外，其余就是飞来飞去了，计划要去的地方有成都、绵阳、南京、上海、滨州、广州，顺德，其中南京要去三次，上海要去三次，如果时间来得及还要去一次杭州。虽然比较繁忙，但是想到可以吃到很多好吃的，可以见到很多好朋友，还是有一些期待的。但是这些行程要待我看过医生后才能最后确认，早就想把脚病彻底治好，走路不疼，可以锻炼了也可以穿皮鞋了。因为脚疼，我已经有两年多没有穿过皮鞋了，也没怎么穿过正装，要是把脚治好了，我挺想穿皮鞋穿西装的。

帅帅在上海开了家家常菜馆，做一些上海本地菜，朋友圈里看到他们试菜的照片，挺想过去尝尝的。我在帅帅家里吃过饭，他的上海菜做的还是蛮好吃的，帅帅的精致家常味开在锦江饭店长乐路街面上，位置不错，估计能有不错的生意。我们已经把9月10日的宵夜定在那里，凤凰网美食盛典晚宴结束后，就去帅帅那里试菜。

门面还是很有调调的。

真不愧姓帅。哈哈

这个虾仁炒的很诱人呀。

去吃小帅还有段时间，晚饭还是吃家里饭菜吧。买了窝头，蒸了玉米，焖了猪手，把翁总送我的甬府油焖笋热了一盘，再炒一个青菜，就是一顿完美的晚餐。我吃粗粮喜欢油脂丰富一点的菜，猪手正是我心中所愿，甬府的油焖笋正常吃有一点咸，配着窝头吃正合适，青菜补充一些维生素，这样的组合吃着舒服也健康。

饭后刷朋友圈，看到一篇张勇介绍新荣记的文章，是张勇在+CAN上的发言，转到了朋友圈，希望更多的人能够看到。我的转发语是：在扬州时，我和侯新庆、陶晓东、张恒、田晓文等朋友聊天，说到餐厅出品时，我说：新荣记的菜往桌上一放，就有一种气质，这是很多餐厅不具备的。如何把菜品做出气质，看看张勇先生怎么说。https://m.toutiaocdn.com/i6866065015225451012/?app=news_article&timestamp=1598799376&use_new_style=1&req_id=20200830225616010129049078210FC5D3&group_id=6866065015225451012&tt_from=weixin_moments&utm_source=weixin_moments&utm_medium=toutiao_ios&utm_campaign=client_share&wxshare_count=8