火红的柿子

七月枣八月梨,九月的柿子串满集。

进了院子,满眼都是快要成熟的柿子,青的黄的从枝头上垂了下来,老丁笑盈盈的告诉我,今年的柿子又结了不少。老丁一家人租我的房子,说是租客,也算是替我看房子的,我的院子有一亩多地,一溜七间堂屋,他只住两间,院里有几十棵柿子树,树中间的空地是老丁的菜园,各种过冬菜叫老丁收拾得绿油油的,被风吹落的柿子躺在上面,点缀着如同花朵。

菜地四面全都是柿子树,今年的柿子确实结得不少,一串串,一簇簇把树枝都压弯了,那柿子结得也喜人,成串的挤在一起,挣着面朝阳光,在阳光的沐浴下,在微风的吹拂下,慢慢由青变黄,变红,柿子是喜阳光的,青涩的时候是藏在叶子里,快要成熟了,都拼着命往外挤,往往是枝头最上的变红最快最早,柿子变成红色以后引来馋嘴的鸟儿,很可惜鸟儿只啄几口,一个柿子就浪费了 。 冲着老丁住的门口那棵最能结,下面顶了四五根木棒,由于我经常不回家,疏于管理,没有及时打药,很容易生虫子,生了虫子的柿子没等成熟就坏了,多少年来,柿子结的不少,真正吃的并不多,多数都这样坏掉了。我家几十棵柿子可以分为三种,一种个头大的磨盘柿子,中间有一道沟,像上下两扇磨盘,这柿子面,另一是牛心柿子个大,比磨盘柿子甜,最好吃的是小灯笼柿,稀溜甜得很。

柿子好吃但是处理起来比较麻烦,它不像苹果梨子摘下来就能吃,除非是在树上自然熟的,处理柿子不外乎两种办法一个是烘,一个是揽,烘出来的是软的,稀哄掰开直接就喝了,揽的是脆柿子,像吃苹果一样 ,嘎嘣脆。

柿子不仅美味可口营养丰富,同时还具有平喘止咳,生津止渴,通便,软化血管等功效,但是又不能多吃,尤其是喝酒不能吃柿子, 容易形成结石。这一点要特别注意。

今年柿子的季节快要过去了,现在能吃的已经不多了,明年我一定要好好管理,争取大丰收。各位如果有喜欢吃柿子的明年提前告诉我,我给你们准备着,欢迎前来采摘品尝。

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