美食丨在海南,尝尽酸甜及苦辣

每个人的生活,都有酸甜苦辣,

每一个地方的美食,也都有酸甜苦辣!

当生活遇上了美食……

结果↓↓

很多人认识海南并选择来海南发展,是因为这个国际旅游岛的称号,是被这里的绿树环绕、碧水蓝天、空气清新的环境吸引,是爱上了这座岛休闲舒适的慢节奏生活爱上了这里的人……

但是,也有不少人感到压力巨大……有很多时候,很想跑去别的小县城发展,或者到更大的城市寻觅更大的机会。

每一个海南人

都有一个乐观的心态

哪怕生活再苦再累

也能把生活中的酸甜苦辣

化成云烟或者是变成了一道道美食

....

再酸,酸不过海南的糟粕醋

当然还有……

酸竹笋、酸西瓜是市场上四季都有的菜。有时候,一碟酸笋、酸瓜中加上几粒红色的小辣椒,再配碗稀饭,竟比大鱼大肉还要美味噢!炎炎夏日,来碗“酸料煮鱼汤”,开胃又鲜美哦~

海南人嗜酸,还表现在蘸料上。海南各餐馆、酒店,上菜之前,服务员先端上一盘由酸桔子、切碎的的新鲜辣椒、酱油、什锦酱、蒜茸等,食客可随自己爱好,动手调配蘸料……

除了腌萝卜,餐前的好伙伴腌荞头(或称藠头)也是海南人的最爱。腌制好的荞头不仅可以佐餐,也可以空闲时当可口的零食吃。重点是,荞头的营养丰富,是降脂消炎,预防心血管类疾病的好帮手哦!

工作了一天,生活的心酸、疲倦,

没什么大不了

那就买一份”糟粕醋“和朋友一起吃

吐槽一天遇到的奇葩事,

笑一笑不就过了嘛!

比甜,和街头的甜品一样甜

在海南,清补凉是很受欢迎的,尤其是酷热的夏季,傍晚时分,漫步在老街上,总会看到很多卖清补凉的摊点,绿的、黄的、红的、白的……丰富的食材,配上清凉的椰汁或者糖水,爽滑润喉的口感,顿时让暑意消了一半。

鸡屎藤,它只是一种植物,叶子被揉碎后会有股如鸡屎的臭味,所以才叫这么叫。鸡屎藤有分为椰奶、姜汁、原味等口味,小编我比较偏爱椰奶,炎炎夏日冻上一碗椰奶鸡屎藤,一口入,简直感受到了,生命的意义。

炒冰是海南一款非常普遍的小吃,用鲜果榨汁,混合炼乳,再冷凝盘上迅速翻炒,成冰,再加入各种当季水果制成各种风味的炒冰。关键在于取材鲜果,特别是熟透的树熟,鲜香甜润,皆为天成。炒冰是海南人盛夏消暑的一种爽口甜点。

生活在海南还是有不少让人觉得

甜的事情

乐于助人的海南人,

带给大家满满正能量

也许,你曾经遇到过很多委屈

但是有身边的家人朋友陪着,

也能笑着度过~

再苦,苦不过一杯杯凉茶

生活再苦再累,也要撑下去

如果觉得真的很难过,

那就去街上买一杯凉茶

一口气吞下,降降火气,睡一觉醒来,

生活还是要继续

苦,也“苦”不过海南的一杯鹧鸪茶啊!

比辣,辣不过海南的“黄灯笼”

海南辣椒王中王——黄灯笼辣椒

没吃过黄辣椒酱都不好意思说自己去过海南呢!如果说以上的辣椒,在全国都能种,那黄灯笼辣椒绝对是海南最独特的辣啊!海南果然是个能吃辣的地方,小餐馆或者普家庭的桌面上都会摆着小瓶的黄色辣椒酱,不能吃辣的筒子只能为自己心疼一下了。辣度达十五万辣度单位,真正意义上的辣椒王。

海南“神级”辣椒酱做法

点击图片查看

在这里,

我们能遇见很多惊喜

平淡的生活,就好像加了辣椒一般,

美味而又刺激

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海南HAINAN

这座海岛,有你我的足迹。

虽然生活总不会照着我们的剧本走着,

但是这里有这么多可爱的人们,这么多有趣事

这么多值得我们奋斗的理由

在海南生活的这些酸甜苦辣,

你尝遍了吗?

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