来美国访学不觉已有一月余，德克萨斯州，已给我们留下了深刻的印象。
休斯顿的医学中心学习是我们此行的主要目的。学习之余，我们还去了奥斯汀和圣安东尼奥，了解美国南部代表城市的风貌。然而我的房东，一位美籍华人，却强烈建议我去了解一下德克萨斯州的农场，因为农场的变迁演化代表着德州的历史和文化。
所以，在这个秋高气爽的周末，我们驱车前往乔治牧场历史公园（George Ranch Historical Park）。
想象中的美国农场充满雄性荷尔蒙，叼一杆大烟枪，带上泛旧的牛仔帽，驾驭一匹烈马或开着的皮卡，放上乡村音乐，在一望无际的草原上驰骋。
我想乔治牧场历史公园已经满足了我的所有想象。
乔治牧场（George Ranch）的历史同时也是一部家族史。一切都始于1824年，这里尚且属于墨西哥国土的时候，美洲第一批开拓者在布拉索斯河（Brazos River）落脚定居。农场经历了四代的家族传承，走过150年的德克萨斯州历史，如今已成为Fort Bend County地区标志性建筑和旅游胜地。
乔治牧场的开发和保护做的很和谐。秋日的牧场庄园，略带发黄的绿草场，蓝天、白云还有横贯庄园的河流，让我们一进去便感觉心情极度的放松，仿佛回到了十九世纪的田园生活。远处的牛羊安静的把头埋在草丛中，偶尔抬头张望，挥尾驱蝇，那种自信满足的样子似乎表明它们就是草场的主人。
我们信步参观自1830年代以来的农场小屋、铁匠作坊、马厩等等。那些建筑至今依然坚挺，沐浴着历史的风雨，一代代牛仔在这里成长、老去，被掩埋。据说时常会举办牛仔表演，套牛，赶牛以及为牛进行治病与护理等，可惜这次不能观看。
最早的木屋建筑也显现其灵巧实用的特点，一套木屋包含有厨房、卧室、客房、储物室等等。随着社会的发展，后几代农场主的住所，修建的越来越美观、大气、功能完备了。
其后还有1890年代的戴维斯豪宅及1930年代的乔治畜牧园区。
第三代牧场主的豪宅。
第四代牧场主的豪宅。
当然乔治牧场依然保留着一些特殊的房子。一百年前的穷人住所与农场主的豪宅的差别延续着历史的寒酸。
在庄园一角我们看到很多人在旷野中篷车旁享用德州著名牛仔厨Nick Castleberg 的野炊，品尝与西部牛仔同步的料理，旧时代的德州历史风华和牛仔文化原始地呈现在眼前。
游览不同历史时期四家庄园建筑，我们若有所得，若有所思。美国历史的一部分就是彪悍的庄园农民写就的，曾经的战争或者平静的庄园生活，都已为这里的祥和生活打下了坚实的基础。
2017.10.28
