经过一段时间的降温天气后，“秋老虎”已经逐渐失去威力，略带凉意的微风和干燥的气候，让人们已经感受到了秋天的气息。而我们的肠胃在经历了一夏的“冷饮轰炸”后，脾胃功能减弱，再加上秋季多风、干燥，稍不留神就会被感冒、发烧盯上。这时应该多吃一些容易消化，有润燥滋补功效的食物，让身体机能适应从夏热到秋凉的过程。
天气转凉后才好“贴秋膘”
虽然立秋已经过了许久，但气象意义上的秋天往往要在中秋之后才会真正降临，而被人们常说的“贴秋膘”自然在此时进行更合时宜。
民间传统说法，在立秋后用秤称称自己的体重，将此时的体重与立夏时对比，然后做顿好吃的给家人和自己——炖肉、烤肉、红烧肉等，“以肉贴膘”。通俗点来说，“贴秋膘”就是补充夏季缺失的营养。
虽然立秋已经过了许久，但气象意义上的秋天往往要在中秋之后才会真正降临，而被人们常说的“贴秋膘”自然在此时进行更合时宜。
民间传统说法，在立秋后用秤称称自己的体重，将此时的体重与立夏时对比，然后做顿好吃的给家人和自己——炖肉、烤肉、红烧肉等，“以肉贴膘”。通俗点来说，“贴秋膘”就是补充夏季缺失的营养。
不过，想要以肉“贴膘”的人，吃肉最好适量，或等天气真正凉下来以后再增加肉食。因为经过炎炎夏日折磨后，此时人体消化功能较差，马上进补难以消化的食物，尤其是各种肉食，会增加脾胃负担，影响脾胃的正常功能，影响食物的消化吸收，出现恶心、食欲不振、伤食、腹泻等症状，这就是所谓的“虚不受补”。因而秋季进补要循序渐进，应以不伤脾胃为原则。
有秋燥症状不适合吃羊肉
羊肉性温，味甘。有温中健脾，补肾壮阳，益气养血功效，为秋冬进补之佳肴。元代李呆谓“人参补气，羊肉补形”。但秋天天气渐渐干燥，人们常常出现口干唇焦、大便秘结等秋燥症状，再吃羊肉热性食物，无异于火上浇油。
脾胃虚弱的人多吃鸡肉
鸡肉中蛋白质含量是猪肉的3倍，而脂肪含量仅为猪肉的1/20，含有不饱和脂肪酸和多种微量元素及维生素。性温味甘，具有温中益气，补精填髓之功用。立秋进补，强调先调理脾胃。鸡肉味鲜，气味清香，能增强食欲。
秋天吃这些粗粮不仅滋养还不会长胖
1.玉米糁
玉米糁中含有较多的粗纤维,要比精米、精面高4～10倍。而且,它还含有大量的镁,可加强肠壁蠕动,促进机体废物的排泄。玉米上述的成分与功能,都是对减肥非常有利的,甚至连玉米成熟时的花穗玉米须都有利尿作用,也对减肥非常有利。
2、黑米
黑米米粒细长有光泽,外表呈黑色或黑褐色,但胚乳仍为白色,购买时刮除外层之后看里面的颜色即可区别。黑米的营养主要在皮层,所以,我们食用的是未经精加工的“糙米”,外部有比较坚韧的种皮,不易煮烂,应提前浸泡,或者用高压锅煮食。营养价值:黑色入肾经,因此,黑米有滋阴补肾的功效。此外,还可以补益脾胃,益气活血。黑米外皮中的花青素更具有抗衰老的作用。
3、燕麦
日常生活中,我们接触到的燕麦更多的其实是燕麦片,用燕麦原粒轧制而成,比起精加工的谷物,因为保留了麸皮,它的营养成分更完整;吃起来也很便捷,营养价值:降血脂、血糖;富含可溶性纤维和不溶性纤维,能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外;此外,它还是减肥人士的最爱,因为它的热量很低,却可以提供长久的饱腹感。
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