虎坚果是集油、粮、饲于一体的新型经济作物,也是最具竞争力的新型油料作物,单位面积产油量可达120公斤,是大豆的4倍,油菜的2倍,而且油脂品质好,不饱和脂肪酸含量80%以上,油酸、亚油酸等脂肪酸组成与橄榄油、茶油相近,是优质的食用油源。此外,除了油用,虎坚果还富含优质淀粉,可获得相近面积产量的饲料玉米能量,是小麦粉替代品优质作物之一,可以提高我国的粮食安全性,而且不含麸质蛋白(gluten)或谷胶蛋白,不会引起麸质过敏(gluten sensitivity);植株地上部分可以作为优质饲草,亩产饲草500kg,能有效弥补我国冬季草料严重不足的供给。
虎坚果可以在边际地、沙化地上种植,不与常规农作物争地,无形中扩大了耕地使用面积,可以有效减轻我国耕地资源短缺的巨大压力。种植在沙土地上的虎坚果,覆被度高,可以对沙化土地土壤进行修复和生态治理,达到防风固沙、保持水土的效果,而且收获果实后的地上部茎叶可作为绿肥翻入土中,与留下的根须一道提高土壤肥力。全国有30个省份的889个县、旗、区分布有沙化土地26亿亩,占国土面积的18.12%,未来十年如按照利用0.5%(即1000万亩)来发展虎坚果计算,每年可至少增加油脂120万吨、饼粕300万吨(全国虎坚果联盟提出虎坚果发展规划认为可发展1亿亩规模),可有效降低我国目前已远超国际公认安全警戒线的对外依存度。
发展虎坚果生产,不仅可以实现逐步减少进口大豆数量,对保障我国食用油安全、提高食用油自给率具有重要作用,同时,虎坚果的种植还可以在优化调整我国农业种植结构的同时,确保国家粮油肉整体安全水平的提升。