康县不仅被誉为“陇上江南”，更是一座用味觉书写诗篇的美食秘境。当晨光漫过山脊，炊烟与山岚缠绵升腾，康县人的一日三餐便以最质朴的烟火气，编织出一场舌尖的山水长卷。

自然本味

康县的餐桌，是山野写给四季的情书。春雷唤醒大地时，蕨菜、折耳根、香椿、春笋裹着露珠破土而出，入口清新，仿佛咀嚼着整个春天的蓬勃生机。

盛夏的密林中，羊肚菌、与松茸悄然生长，与农家散养的土鸡同炖，菌香与肉香交融成琥珀色的汤汁，舀一勺入喉，山林的清润与岁月的醇厚在唇齿间流转。

秋风起时，山核桃与板栗在铁锅中翻炒，噼啪声里迸出焦糖般的甜香，配一碗新碾的玉米糁子粥，粗粝中带着土地的温柔。

而冬日围炉，火塘上悬挂的康县腊肉早已浸润了松柏枝的烟熏气，切片与干豆角同蒸，油脂化作晶莹的琥珀，每一口都是时光窖藏的风味。

手工记忆

穿行于康县的大街小巷，食物的香气总在不经意间绊住行人的脚步。餐桌上的豆花面正冒着热气，嫩如凝脂的豆花裹挟着面条的麦香，佐以花椒油、青椒与蒜泥，恍若将巴蜀的泼辣与陇南的温婉糅合成一碗乾坤。

最地道的康县早餐，必有那一碗香浓的“三层楼”罐罐茶。即一碗罐罐茶中，上层漂浮着鸡蛋、葱花、油锅渣，中层悬浮着核桃仁，下层沉着豆腐丁、洋芋丁。茶汤浓稠如绸，捧在掌心暖意直抵心扉。

岁时滋味

康县人深谙“食与天时”的古老智慧。清明时节茶叶初绽，嫩叶在指尖轻舞，炒制成香茗，入口回甘；或者是一席丰盛的茶叶宴，以茶入菜，茶香与食材交融，舌尖轻触间，春意盎然。

端午的蜂蜜甜粽，用高山野蜂蜜浇淋糯米粽子，琥珀色的蜜汁渗入粽叶的脉络，清凉甜润如饮山泉。

深秋时节，康县农家自酿苞谷酒与高粱酒独具风味，酒香醇厚，入口绵柔，回味悠长，仿佛将秋日的丰收与阳光一并饮下。

田园牧歌

走进康县的农家小院，方知“美食即风景”的真意。柴火灶上，洋芋搅团在铁锅中咕嘟作响，玉米面与浆水菜缠绵出酸香扑鼻的乡土味道。

而康县“十大碗”则是农家美食中常见的压轴菜，每碗菜都承载着深厚的乡情与匠心，从清炖豆腐到粉蒸排骨，色香味俱全，尽显农家淳朴与热情。

在康县，美食从来不只是果腹之物。它是云雾茶山上一片新芽的舒展，是阿婆手中石臼里辣椒与香料碰撞的火花，更是游子行囊里永远晒不干的乡愁。当暮色染红燕子河，不妨就着一盏土蜂蜜水，看远山如黛，听流水抚琴，让康县的味道在记忆里长成一片永不凋零的春天。

赛事信息

赛事名称

2025康县青龙山半程马拉松

比赛时间

2025年4月20日8:30

比赛地点

康县长坝镇美丽乡村论坛会址

比赛规模

（一）半程马拉松（21.0975公里）：800人

（二）健康跑/家庭跑（约4公里）：2200人

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