2016年3月18日-20日，吃潮汕，是为记。
从广州南站到潮汕高铁站车程大概3小时。
车过潮汕平原，可以看见大片古旧的村落从眼边掠过，对联是新贴的，红得耀眼。潮汕，这片和温州并称为中国最会做生意也最守旧的地区，会带来怎样的惊喜呢？
Part 1潮州
从潮汕站坐小巴到潮州市区，在牌坊街下车。
街口有卖甘草水果的小摊，买了一点番石榴和芒果。卖水果的奶奶说，好吃呢，吃完你们会再来买的。
夏鱼看到小摊边挂的牌子上写着七丛松甘草货，问，七丛松什么意思？
老奶奶指着背后的街巷说，这条巷子就叫七丛松啊。
拎着水果边走边吃，番石榴淡淡的 ，青芒果则酸得皱眉，然而真的好吃。后来在汕头也吃到了甘草水果，没有那家的好吃。
位置就在牌坊街的街口。
沿着牌坊街一直走，起初还饶有兴味的拍一拍牌坊，后面才发现这牌坊简直没完没了，望不到头。
和牌坊街垂直的有很多小巷，其中有一条巷子写着民居文化展览馆，进巷子里逛了逛，顺便参观了下民居文化展览馆，没什么收获~
路过一家叫半园的民居，我频频回头看，院落如果不清楚，大门紧闭着，只觉得名字甚好，月满则亏，长夜未央~半圆刚好。
在开元寺旁边的粿条店吃午饭，我们点了牛肉丸粿条，老板端来两碗海鲜粿条，我不吃海鲜，换回了牛肉丸粿条。
潮州的粿条比起广州吃到的粿条更加爽滑，牛肉丸吃不出差别。
吃完午饭去逛开元寺。
开元寺是始建于唐朝的古寺庙，开元年间唐玄宗下令在全国各州郡建立了一批寺庙，皆以开元为名。潮州开元寺被称为岭东第一名刹，寺中有四座建寺时留下的古经幡，是唐朝遗物。
寺中的天王殿是宋朝遗构，日本名刹大东寺正是仿照它建立，同时期的四座石质阿育王塔也遗留下来。
寺中有长长的走廊，旁边似乎是有一所中学，中午有些学生在长廊中闲坐，不乏小情侣。
从开元寺出来，沿水平路一直走，街边有卖竹编木器的店，里面有做粿的各种模具，看到这类东西就走不动路。
出下水门走到韩江边，横于江面的就是著名的广济桥，中间有一段靠浮桥连接。
广济桥又名湘子桥，相传造桥的是八仙中的韩湘子。湘桥春涨也是潮州八景之一。不过现在广济桥已经被列为景区，50块的门票过一次桥太奢侈，因此游客不多。
我想过江去拜访韩愈的祠堂，于是打车绕道韩江大桥。
韩愈祠依笔架山而建，门口大水泥字书写他的名言——书山有路勤为径，学海无涯苦作舟。
来潮州的路上在看《苏东坡传》，有一段写苏轼为韩愈作《潮州韩文公庙碑》，评他“文起八代之衰，而道济天下之溺，忠犯人主之怒，而勇夺三军之帅。”所以路过潮州，决定来看看韩文公祠，顺便找找那块石碑。
唐宋八大家中，我最喜欢那位好吃好玩的苏东坡，八大家之首的韩愈，更像是上学的时候不苟言笑的老师。背《祭十二郎文》时，我不谙世事，未见生死，只觉得这位老先生未免也太琐碎，哪年哪月我们错过，哪年哪月我们又错过，又是软脚病，又是齿发脱，祭文写得如此平淡，除了几句呜呼哀哉，未见深情。到这几年再看书，才明白古文运动的真正意思。
韩愈被贬潮州，路上写下了“好收吾骨瘴江边”这样绝望的句子，却仍在潮州办教育修水利，无愧君子之风。先生不负潮州，潮州亦不负先生，祠中有历代修缮碑记勒石不可胜记。
然而有些人就是这样，你明知道他说得对，可是只能敬之，不能爱之。
过韩文公祠，顿首再拜。
回到开元寺门口，发现离回去的时间还早，我们便在旁边的胡荣泉吃了鸭母捻和春卷。
鸭母捻是潮汕地区的一种糖水，一碗中有两三粒拖着尾巴的汤圆，像母鸭浮于水面，其他还有银耳、银杏、百合之类的汤料，热气腾腾，正好驱散大雨的寒气。
春卷也好吃，里面包着去皮绿豆、肉末和土豆泥的馅，又香又糯。
街边也有很多卖各种粿的小摊子。感觉在潮汕，一切皆可粿，有条状的粿、饼状的粿，饺子一样的粿，还有无米粿各种·····太饱了，吃不下。
开元寺背后的西马路是潮州的婚嫁用品一条街，因为下雨，很多店都没有出摊，开门的店里照旧是一篇红火，挂着的牌子上写着出花园，据说是潮州风俗，小朋友的成人礼。
从西马路绕回开元寺大门口，路上刚好遇到小朋友放学，熙熙攘攘的朝我们涌来，说着我们听不懂的潮州话。
此时天恰好放晴，太阳从西边照过来，长长的叹一口气，我们也要离开了。
