早餐记——快手拌面

这个星期一直都没有好好准备早餐,每天晚上都有聚会,同学的,同事的,朋友的,等等。

不知道有没有和我一样的,要么就是每天两点一线,家和公司,要么就会很多饭局赶在一起,恨不得一天好几顿的吃吃吃。

因为晚饭吃的太晚,总觉得还没消化就天亮了,所以最近早饭一般就是喝个牛奶什么的匆匆解决。

我是一个生活特别规律的人,每天晚上雷打不动的十点钟准时上床睡觉,早上最晚五点二十起床。

看着身边熬夜族,我常常会觉得自己的生活是不是很无趣?是不是提前进入老年状态?可是没有办法,每一次熬夜,都会换来两三天的萎靡不振,精神不佳。所以,我还是要继续我的早睡早起模式。

今早从床上爬起来,感觉状态好多了,嗯,周三晚上熬夜了,十二点多睡的,所以这几天状态确实不太好。

昨夜下了一场雨,感觉整个清晨里都有一种想要恋爱的甜蜜感。今年进入春季以来,每当阳光明媚,没有风的天气时,我都会在脑袋里蹦出:我们去私奔吧……

我这个小城市春季刮风实在是刮得厉害,到现在还是每天不停地刮风,我不停的在被风吹。当今早打开窗户,风停了,感受到暖暖的阳光,雨后清新的空气,整个人都觉得好舒服。

这么美妙的清晨,一定要准备一顿美美的早餐才行,可是当我打开冰箱以后,傻眼了。前些日子狂欢的太厉害,冰箱空的有些可怜了。

在仅有的食材里,勉强弄了一顿看着还可以,吃着也不错的拌面。

图片发自简书App

1、锅里盛水,加点盐,放面条。我习惯冷水煮面条,总觉得要比热水煮出来的面劲道。

(要是有手擀面,最好用手擀面,不然容易粘在一起,我这个就是很细的面条,所以出锅后,有点粘连。)

2、煮面条的时候,开始调汁。我一般很随性,没有什么固定的比例,都是想到什么就放什么。家里白色的瓷勺,三分之一勺的白糖,(喜欢甜的还可以多加),两勺酱油,一勺耗油,一勺陈醋,一点点盐(盐也可以不放),混合搅拌均匀备用。

3、面条煮沸,加凉水,在煮沸,在加凉水,烧开后将面条盛出来,放到一个有凉水的容器里,冷却后,将面条挑出装进另一个没有水的容器里,加入几滴玉米油或者橄榄油,(如果都没有,不放也可以,加点水)轻并快的把面条和油挑拌均匀。

4、将面条和调好的酱汁拌均匀,装盘,上桌就可以开吃啦。

在煮面的时候,我还顺便用热水焯了一下秋葵,烫了一下胡萝卜丝,嗯…这个完全是为了摆盘好看,哈哈。然后煎了一个鸡蛋,准备了香瓜块,我的早餐差不多都会有蛋和水果,好吃还好看。

拌面其实是早餐不错的选择,方便,营养。

好好吃早餐,认真对待生活,热爱所有的热爱!

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