九曲红梅

“武夷占尽人间美，愿乘长风我再来”，对这款茶提起兴致源于武夷山的九曲溪，想当然的以为此茶必定出自闽北，百度后方知是西湖龙井的故乡——杭州。据说晚清战乱波及闽北，当地农民北迁至杭州钱塘江畔大坞山一带，他们利用家乡技术制作红茶，为表思乡之情取名“九曲红”。“九曲红”已有100多年的历史了，但因战乱、改革等诸多因素的影响，发展之路一波三折。提及杭州首屈一指当属龙井，九曲红梅只能算是“万绿丛中一点红”，始终处于小众行列，如果不是对名字感兴趣，我想我选择红茶也不会在杭州，这就是缘。九曲红梅干茶条索紧实呈银钩状，丝丝缕缕相互缠绕。细闻有股淡淡的甜香，宛如江南女子。因有“白玉杯中琥珀色，红唇齿底梅花香”之说，我找出白瓷盖碗、白瓷公道杯、白瓷品茗杯，心想此等妙趣怎可错过？水开后耐心等到九十度，温杯润茶，开汤畅饮。前三泡秒出，后面逐渐加长坐杯时间，十余泡都是淡淡的香，口感比较顺滑，汤色清亮确如琥珀，但生津回甘都不算特别明显，“齿底梅花香”的形容也应该是一种茶韵。总体来说，虽然这款茶特点不是特别鲜明，淡淡的柔柔的，但是适合我的性情。相遇即是缘分，从此茶路有你。